Пияз эң популярдуу өстүрүлгөндөрдүн бири жашылча түрлөрү. Пияз Amaryllidaceae үй-бүлөсүнө таандык. Пияз пиязчалуу өсүмдүк жана бетинде мом сымал капталган жарым цилиндр же түтүк жалбырактары бар. Махараштра, Мадхья-Прадеш, Карнатака, Гуджарат, Раджастан, Бихар, Андхра-Прадеш, Харьяна, Батыш Бенгалия, Уттар-Прадеш, Чхаттисгарх, Одиша, Тамил Наду, Жаркханд жана Телангана Индияда пияз өндүрүүчү негизги штаттар болуп саналат.
Индияда үйдө пияз өстүрүү үчүн мыкты мезгил
Индияда пияз өстүрүү убактысы
Индия дүйнөдө экинчи ири пияз өстүрүүчү өлкө болуп саналат. Индиялык пияз сорттору алардын ачуулугу менен белгилүү жана жыл бою жеткиликтүү. Индия пиязынын эки эгин цикли бар; биринчи оруп-жыюу ноябрдан январга чейин, экинчи түшүм январдан майга чейин башталат.
Пияз чыдамдуу салкын эки жылдык өсүмдүк, бирок көбүнчө бир жылдык өсүмдүк катары өстүрүлөт. Пияздын жалбырактары кууш, түбү чоңоюп, пиязды пайда кылат. Лампочка ак, сары же кызыл болушу мүмкүн жана түшүм алуу үчүн 80-150 күн талап кылынат. Пияз, адатта, көп штаттарда жылына бир гана жолу өстүрүлөт, бирок Махараштрада эмес.
Үч өсүмдүктөр ири пияз өндүрүүчү мамлекетте бир жылда жыйналат. Мындан улам өлкөдө пияздын баасы көбүнчө ушул жерден бекитилет. Бул жерде Хариф, Харифтен кийинки жана Раби мезгилдеринде өстүрүлөт. Хариф маалында, Пияз себүү июль-август айларында аткарылып жатат, ал ушул күндөрү Махараштранын көптөгөн райондорунда жүрүп жатат. Хариф маалында себилген пияз эгиндери октябрь-декабрь айларында базарга чыгат.
Жаз/жай Пияз өзгөчөлүктөрү
- Марттан августка чейин сары, кызыл жана ак түстө болот.
- Алардын ичке, ачык түстүү терисинен таанылат.
- Адатта, аларда суунун көп болушу бар, бул алардын сактоо мөөнөтүн кыскартат жана аларды жаракатка көбүрөөк кабылтат.
- Таттуудан жумшак даамга чейин, салаттарда, бутербродтарда жана жаңы, жеңил бышырылган же грильде жасалган тамактарда эң жакшы колдонулат.
- Көптөгөн өзгөчө таттуу Пияздар бул категорияга кирет жана белгилүү бир соода аталышы менен сатылат. Мындай өзгөчөлүктөргө ээ болгон кээ бир ата мекендик жана импорттук пияз сорттору жылдын башка мезгилинде да сунушталат.
Күз/кышкы Пияздын өзгөчөлүктөрү
- Августтан майга чейин сары, кызыл жана ак түстө болот.
- Аларды коюу, кара түстүү терисинин бир нече катмары менен табуу оңой.
- Көбүнчө суунун курамы аз, алар узак мөөнөткө сакталат.
- Жумшак жана ачуу даам, көбүрөөк бышыруу убактысын же даамын талап кылган даамдуу тамактар үчүн идеалдуу.
Ар кандай мезгилдерге жана өлкөнүн аймактарына сунушталган сорттор
сорттору | Сезон жана аймак |
Bhima Super | Kharif – Мадхья-Прадеш, Махараштра, Одиша, Пенджаб, Раджастан, Чхаттисгарх, Дели, Харьяна, Карнатака, Гуджарат жана Тамил НадуМаркум Хариф – Гуджарат, Карнатака жана Махараштра |
Bhima Red | Kharif – Харьяна, Карнатака, Дели, Гуджарат, Махараштра, Пенджаб, Раджастан жана ТамилнадМаркум Хариф – Гуджарат, Карнатака жана МахараштраРаби – Мадхья-Прадеш жана Махараштра |
Bhima Dark Red | Kharif – Мадхья-Прадеш, Махараштра, Одиша, Пенджаб, Раджастан, Харьяна, Карнатака, Чхаттисгарх, Дели, Гуджарат жана Тамил Наду |
Бхима Радж | Kharif – Гуджарат, Карнатака жана МахараштраМаркум Хариф – Гуджарат, Карнатака жана МахараштраРаби – Дели, Гуджарат, Харьяна жана Ражастан |
Бхима Шакти | Маркум Хариф – Гуджарат, Карнатака жана МахараштраРаби – Андхра-Прадеш, Бихар, Чхаттисгарх, Дели, Гуджарат, Харьяна, Карнатака, Мадхья-Прадеш, Махараштра, Раджастан, Одиша, Пенджаб жана Уттар-Прадеш |
Bhima Light Red | Раби – Карнатака жана Тамил Наду |
Бхима Киран | Раби – Андхра-Прадеш, Бихар, Дели, Харьяна, Карнатака, Махараштра, Пенджаб жана Уттар Прадеш |
Бхима Шубра | Kharif – Мадхья-Прадеш, Махараштра, Чхаттисгарх, Гуджарат, Карнатака, Одиша, Раджастхан жана Тамил НадуМаркум Хариф – Махараштра |
Бхима Швета | Kharif – Мадхья-Прадеш, Махараштра, Чхаттисгарх, Гуджарат, Карнатака, Одиша, Раджастхан жана Тамил НадуРаби – Андхра-Прадеш, Бихар, Чхаттисгарх, Дели, Харьяна, Карнатака, Мадхья-Прадеш, Махараштра, Орисса, Пенджаб жана Уттар-Прадеш |
Бхима Сафед | Kharif – Карнатака, Мадхья-Прадеш, Чхаттисгарх, Гуджарат, Махараштра, Одиша, Раджастан жана Тамил Наду |
Пиязды мыкты өстүрүү үчүн климаттын талаптары жана которуштуруп айдоо убактысы
Тамыр-тамыры тайыз есумдук болгондуктан, жер кыртышынын бардык колдо болгон минералдарын эффективдуу жана максималдуу пайдалануу азык мүмкүн эмес. Пайдаланылбаган аш болумдуу заттар жер астына сиңип калат. Келерки вегетация мезгилинде буурчак есумдуктерун себуу бул аш болумдуу заттарды пайдаланууну камсыз кылат. Ошентип, пияз жана буурчак өсүмдүктөрүнүн ырааттуулугун сактоо үчүн сунушталат топурактын ден-соолугу, аш болумдуу заттарды оптималдуу пайдалануу, жогорку тушум.
Эгер сиз аны өткөрүп жиберсеңиз: Максималдуу киреше алуу үчүн Polyhouse-да пияз өстүрүү
Пияз өстүрүү субтропиктик, мелүүн жана тропикалык климатта эң жакшы. Жөнөкөй сөз менен айтканда, өтө жаан-чачындуу, өтө муздак же өтө ысык эмес жумшак климат Пияз өстүрүү үчүн идеалдуу келет. Бирок, пияз өстүрүү жакшы натыйжалар үчүн белгилүү бир мезгилде жүргүзүлөт. Мисалы, пияздын лампалары отургузулган кыш, андан ары кыштын аягында культивацияланып, жай баштала электе жыйналып алынат.
Пияз уруктарын үйдө жана сыртта баштоого убакыт коюңуз
- Жаз мезгилинде, жерди иштете баштаар замат, пиязды көчөгө отургузуңуз, адатта марттын аягында же апрель айларында, температура -2°Сден төмөн түшүшү мүмкүн эмес.
- Жазында пияздын уруктарын жерге отургузуудан алты жума мурун үйгө (топурак 10°C кем эмес болгондо) баштаңыз.
- Пияздын күзүндө отургузулган түшүмү жерге отурукташ үчүн кеминде 4-6 жума жылуу температураны талап кылат. Алар суук аба ырайында уктап калышат, бирок эрте жазда, температура жана топурак кайра жылыганда, лампалар жанданат.
- Пияз топурактын дээрлик бардык түрлөрүн өсө алат. Негизинен, уруктар питомникке себилет, ал эми өсүмдүк болжол менен 30-40 күндөн кийин көчүрүлөт. Көчөт отургузуу алдында жерди туура айдап, топурактан жана керексиз калдыктардан арылуу керек. Vermicomposting (бир гектарга болжол менен 3 тонна) же канаттуулардын кыгын кошууга болот. Ал акыркы айдоо учурунда жүргүзүлөт.
- Айдоодон кийин талаалар тегизделип, керебеттер даярдалат. Мезгилге жараша керебеттер жалпак же кең керебеттер болушу мүмкүн. Жалпак керебеттердин туурасы 1.5-2 метр, узундугу 4-6 метр. Wide керебеттер 15 см бийиктиги жана 120 см жогорку туурасы бар. Туура аралыкка жетишүү үчүн бороздордун тереңдиги 45 см. Пиязды жээктердеги ашыкча сууну агызып салуу оңой болгондуктан, Kharif мезгилинде кенен керебеттерде өстүрүлөт. Ошондой эле аэрацияны жеңилдетет жана антракноз оорусун азайтат. Пияз Раби мезгилинде өстүрүлсө, жалпак керебеттер жасалат. Kharif үчүн жалпак керебеттер сууга алып келиши мүмкүн.
Пияз түшүмүнүн үч себүү мезгили
Карнатака, Махараштра жана Андхра-Прадеш Харифте пияз өстүрүүчү негизги штаттар, ал эми Ражастан, Харьяна, Мадхья-Прадеш, Гуджарат жана Уттар-Прадеш - салттуу эмес пияз өстүрүүчү беш штат. Ражастандагы Kharif Onion аянты өткөн жылдын ушул эле мезгилиндеги 24,500 гектардан быйыл 22,295 гектарга чейин көбөйтүлүшү мүмкүн.
Kharif Onion аянтын Харьянадагы 7,250 гектардан 10,000 гектарга жана Гуджаратта 5,000 гектардан 5,500 гектарга чейин көбөйтүүгө болот. Ошо сыяктуу эле, хариф Мадхья-Прадеш штатындагы пияз аянты бир жыл мурунку 4,729 гектардан быйыл 6,500 гектарга чейин көбөйүшү мүмкүн. Ал эми Уттар-Прадеште ал 4,000ден 4,500 гектарга чейин көбөйүшү мүмкүн.
Индияда пияздын үч себүү мезгили бар
- Хариф (июль-август айларында отургузулуп, октябрь-декабрь айларында жыйналат);
- Кеч Хариф (октябрь-ноябрь айларында отургузулуп, январь-март айларында жыйналат); жана
- Раби (декабрь-январь айларында отургузулуп, март-май айларында жыйналат).
Раби 70%, Kharif 20% жана Late Kharif 10% пияздын жалпы өндүрүшүн бөлүшөт. Пияз өстүрүү үчүн себүү маанилүү процесс болуп саналат, анткени үрөндүн нормасынын, себүү убактысынын жана себүү ыкмасынын ар кандай өзгөрүшү түшүмдүүлүктү бир топ төмөндөтөт. Ошентип, туура себүү ыкмаларын кабыл алуу үчүн кам көрүү керек. өстүрүү үчүн мыкты убакыт инкубатор октябрдын ортосунан ноябрга чейинки айлардын ортосунда. Өсүмдүктөр декабрдын ортосунан январдын ортосуна чейин көчүрүү үчүн даяр. Трансплантациялоо үчүн 10-15 см бийиктиктеги дени сак өсүмдүктөрдү тандаңыз.
Эгер сиз аны өткөрүп жиберсеңиз: Пияз өстүрүүнүн кирешеси, долбоордун отчету, түшүмдүүлүк, пайда
Махараштрада эрте Kharif түшүмү үчүн үрөн июнь айынын башында питомниктерге себилет жана июлдун аягында көчүрүлөт. Ал эми, кадимки Kharif пияз үрөнү августтун аягында питомниктерге себилип, октябрдын ортосунда көчүрүлөт.
Индияда пияз себүү убактысы
Пияз салкын мезгилдүү түшүм болуп саналат, жана температура тоңдургучтан төмөн болушу мүмкүн. Аларды уруктардан, топтомдор же трансплантация деп аталган кичинекей лампалардан отургузса болот. Үрөндөрдү отургузуу азыраак чыгымдалат, бирок пияздын жетилиши көп убакытты талап кылат. Пиязды лампалар үчүн отургузууда, аларды октябрдан декабрга чейин ¼ дюйм тереңдикке отургузуңуз.
Уруктарды 1 дюйм аралыкта коюңуз. Пияз өсүмдүктөрү 6 дюймга жакын бийиктикке жеткенде, аларды ар бир 2-3 дюймга чейин бир өсүмдүккө чейин суюлтуңуз. Жашыл пияз сыяктуу кошумча жашылчаларды жегиле. Эгер сиз топтомдорду же трансплантацияларды колдонсоңуз, аларды ¾ дюйм тереңдикте жана 3 дюйм аралыкта отургузуңуз (1-сүрөт). Пиязды 1 дюймдан терең эмес отургузуңуз.
Пияз өстүрүү үчүн көчөттөрдү өстүрүү жана көчүрүү убактысы
Бул сугат айдоо үчүн стандарттуу техника болуп саналат, анткени ал жогорку түшүм жана чоң лампалардын өлчөмдөрүн алып келет. Түздүктө уруктар октябрь-ноябрь айларында Раби эгинине себилет. Адырларда үрөндөр марттан июнь айына чейин себилет. Урендер адегенде туурасы 90—120 сантиметр, бийиктиги 7.5—10.0 сантиметр, узундугу ылайыктуу болгон жакшы даярдалган питомниктерге себилет. Питомник аянты жана негизги талаа катышы болжол менен 1:20.
Үрөндүн нормасы гектарына 8-10 килограммга чейин жетет. Болжол менен 15 см бийиктиктеги жана 0.8 см моюн диаметри менен өсүмдүктөр трансплантациялоо үчүн жакшы, жана бул 8-жума ичинде жетишилет. Бирок, ал топуракка, климатка жана жаан-чачынга жараша 6-10 жумага чейин өзгөрөт. Өсүмдүктөрдү трансплантациялоодо, эгерде алар өсүп кетсе, үстүнөн коюу салтка айланган.
Жайкы / Раби пиязын өстүрүү
Жайкы / Раби пияздары көбүнчө сугат айдоо үчүн колдонулат, натыйжада чоңураак лампалар менен жогорку түшүм алынат. Көчөттөр алгач питомникте өстүрүлөт. Октябрдан ноябрга чейин Индиянын жайкы/Раби түшүмүн себүү убактысы катары сунушталат.
Махараштрада ноябрдан декабрга чейин трансплантацияланат. Бир гектар жерге көчөт отургузуу үчүн 10-12 кг пияз уругу талап кылынат. Урук себилгенден кийин 45-60 күндөн кийин көчүрүүгө даяр болот. Ашыкча карыган көчөттөр жаңы өсүүнү баштоо үчүн көп убакыт талап кылынат. Аралыгы 15 х 10 см. (өсүмдүктөн катарга) максималдуу популяция жана жогорку түшүм алуу үчүн сунушталат.
Раби - нымдуулуктун аздыгынан сактоого боло турган жалгыз пияз түшүмү. Раби сезону Пияз себүү эң ири пияз өндүрүүчү Махараштрада башталды. Раби мезгили Катуу жаандан эң көп жабыр тарткан Маратваданын бир нече райондорунда пияз өстүрүү дээрлик башталды. Махараштрада пияздын үч түшүмү өстүрүлөт. Ал алгачкы хариф, хариф жана раби мезгилдеринде өстүрүлөт.
Раби мезгилинде пияз себүү октябрь жана ноябрда башталып, январга чейин уланат. Бул сезондун пиязын өндүрүү үчүн төрт айга жакын убакыт кетет. Башкача айтканда, февраль-март айларынын аралыгында даяр болот. Раби мезгилине ылайык, кээ бир адамдар тарабынан пияздын үрөнүн себүү апрель-майга чейин чыгат. Ошо сыяктуу эле, эрте Kharif июнь-июль айларында себилген үрөн болуп саналат жана ноябрь айына чейин жетет.
Хариф мезгили Пияз декабрь жана январь айларына туура келген август жана сентябрь айларында себилет. Бирок экөөнү тең сактоо мүмкүн эмес. Байпак Раби сезону Пияз үчүн гана жасалат. Махараштрадагы пияздын жалпы өндүрүшүнүн 65% Раби мезгилине туура келет. Нашик, Пуна, Солапур, Жалгаон, Дуле, Аурангабад, Беед, Османабад, Ахмеднагар жана Сатара райондору пияз менен белгилүү. чарбада иштөө.
Эгер сиз аны өткөрүп жиберсеңиз: Пияз уруктарынын өнүшү, убактысы, температурасы, тартиби
Раби мезгилинде пияз кыш башталаары менен отургузулат. Отургузгандан 1-2 ай өткөндөн кийин аба ырайы салкындай баштайт. Пияздын гүлдөө мезгилинде температуранын жогорулашы анын түшүмү үчүн жагымдуу болуп эсептелет. Пияз орто жана орто өсөт саздак жакшы дренаждуу топурак жана бай органикалык маселе. 40—50 тоннага чейин жергиликтуу кык гектардан бу ерде хасыллылыгы ёкарландыряр.
Раби мезгили үчүн жакшы пияз сорттору
Baswant 780: Бул пияз сорту Kharif жана Rabi мезгилине ылайыктуу жана кочкул кызыл түскө ээ. Бул пияз айдын ортосунда чоңоёт. Өсүмдүктүн бул түрү 100-120 күндө жетилет. Ар гектардан алынган тушум 250—300 центнерге чейин жетет.
N-2-4-1: Бул пияз сорту Раби мезгилине ылайыктуу жана бар ичеги түс. Пияз орто тегерек формада жана сактоодо абдан жакшы сакталат. Бул пияз сорту 120-130 күндө бышат. Пияздын түшүмдүүлүгү гектарына 300-350 центнерди түзөт. Ар гектарга 10 кг үрөн жетиштүү.
Хариф мезгилинде өскөн пияз
Kharif түшүмү жалпысынан 5-8 сугатты талап кылат. Kharif мезгили үчүн мыкты Пияз сорттору болуп саналат;
Bhima Super: Кызыл пияз сорту Хариф мезгилинде Чхаттисгарх, Дели, Гуджарат, Харьяна, Карнатака, Махараштра, Раджастхан, Одиша, Мадхья-Прадеш, Пенджаб жана Тамил Наду штаттарында өстүрүлөт. Анын орточо түшүмдүүлүгү Харифте гектарына 20 – 22 тоннаны, ал эми кечинде 40 – 45 тоннаны түзөт.
Bhima Dark Red: Чхаттисгарх, Дели, Гуджарат, Харьяна, Карнатака, Мадхья-Прадеш, Махараштра, Одиша, Пенджаб, Раджастхан жана Тамил Наду шаарларында Kharif сезон үчүн бул пияз сорт.
Bhima Red: Бул сорт буга чейин Махараштра жана Мадхья-Прадеште Раби мезгилине сунушталат; ошондой эле Дели, Гуджарат, Харьяна жана Карнатака, Махараштра, Пенджаб, Раджастан жана Тамил Наду шаарларында Kharif сезону үчүн сунушталат.
Бхима Швета: Бул сорт Чхаттисгарх, Гуджарат, Карнатака, Мадхья-Прадеш, Махараштра, Одиша, Раджастхан жана Тамил Наду штаттарында Раби сезону жана Kharif үчүн сунушталат.
Bhima Shubhra: Бул ак пияз сорту Чхаттисгарх, Гуджарат, Карнатака, Мадхья-Прадеш, Махараштра, Одиша, Раджастхан жана Тамил Наду үчүн Kharif мезгили үчүн сунушталат. Бул Махараштрадагы кеч Kharif үчүн сунушталат.
Ар кандай мезгилде пияз өсүмдүктөрүн өстүрүү үчүн жер семирткичтерге талаптар
- Kharif сезону Пияз – 100:50:50:50 кг НПКС/га
- Кеч калган пияз – 150:50:50:50 кг НПКС/га
- Раби сезону Пияз – 150:50:80:50 кг НПКС/га
Эгер сиз аны өткөрүп жиберсеңиз: Пияздын түшүмдүүлүгүн жогорулатуу үчүн эң мыкты 18 кадам/жол: өндүрүштү, өлчөмүн жана сапатын кантип көбөйтүү керек
Индиянын ар кайсы аймактарында себүү, көчүрүү жана жыйноо убактысы
орун | Season | Үрөн себүү убактысы | Трансплантациялоо убактысы | Түшүм жыйноо убактысы |
Адырлуу аймактар | RabiSummer | Сентябрь Октябрь ноябрь декабрь | Октябрь-ноябрь-февраль-март | Июнь-июль август-октябрь |
Пенджаб, Харьяна, UP, Бихар, Раджастхан | KharifRabi | Июнь-июль октябрь-ноябрь | Июль-август декабрь-январь | Октябрь-ноябрь-май-июнь |
Орисса жана Батыш Бенгалия | KharifLate KharifRabi | Июнь-июль август-сентябрь сентябрь-октябрь | Август-сентябрь октябрь-ноябрь-ноябрь-декабрь | Ноябрь-декабрь февраль-март март-апрель |
Махараштра жана Гуджараттын бөлүктөрү | Эрте KharifKharifLate KharifRabi | Февраль-мартМай-июньАвгуст-сентябрьОктябрь-ноябрь | Апрель-май-июль-август октябр-ноябрь-декабрь-январь | Август-сентябрьОктябрь-декабрь январь-мартАпрель-май |
Андхра-Прадеш, Тамил Наду, Карнатака | Эрте Kharif KharifRabi | Февраль-апрельМай-июньСентябрь-октябрь | Апрель-июнь-июль-август ноябрь-декабрь | Июль-сентябрьОктябрь-ноябрьмарт-апрель |
Пияздын түшүмдүүлүгү мезгилине жараша
- Пияз (Хариф) – 15-20 т/га
- Пияз (Кечи Хариф) – 30-35 тонна/га
- Пияз (Раби) – 25-30 т/га
Пияз өстүрүү жөнүндө көп берилүүчү суроолор
Индияда жайында пияз өстүрө алабызбы?
Жайкы / Раби пияздары көбүнчө сугат айдоо үчүн колдонулат, натыйжада чоңураак лампалар менен жогорку түшүм алынат. Көчөттөр алгач питомникте өстүрүлөт. Октябрдан ноябрга чейин Индиянын жайкы себүү убактысы катары сунушталат/Рабии түшүм
Пияз кыштан туруштук бере алабы?
Көптөгөн тажрыйбалуу багбандар билишпейт: кышында пияз (жана шалот) өстүрсө болот. Бул өтө чыдамдуу өсүмдүктөр аз коргоо менен укмуштуудай суук температурага туруштук бере алат жана жазында болтовкалангандан кийин дагы сапаттуу лампаларды берет.
Пияз өстүрүүгө канча убакыт керек?
Пияз уруктары негизинен жыл бою жеткиликтүү жана топтомдорго караганда арзаныраак. Бирок, уруктар өнүп чыгуу үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат. Пияздын бышуусу көпкө созулгандыктан, аларды үйдөн баштасаңыз болот. Пияздын орточо өсүү темпи жетилгенге чейин 100дөн 175 күнгө чейин.
Эгер сиз аны өткөрүп жиберсеңиз: Пияз чарбачылыгын кантип баштоо керек, суроо-жооп
Июнь айында пияз отургуза аламбы?
Пиязды жылдын дээрлик каалаган убагында отургуза аласыз (өзгөчө жашыл пияз өстүрсөңүз), бирок сиздин убакытыңыз сиз жыйнаган пияздын өлчөмүнө жана аларды качан жыйноо керектигине таасир этет. Пияздар сиздин аймакта күн узундугу сорт үчүн күндүзгү сааттын туура санын алууда лампочкага түрткү болот.
жыйынтыктоо
Пиязды өстүрүү оңой. Алар эрте жазда отургузулуп, жайдын ортосунан күзгө чейин жыйналат. Жогорудагы маалымат Пияз түшүмүн отургузуу убактысы жөнүндө билүү үчүн пайдалуу.
Булак: https://www.agrifarming.in