#Баклажан #Айылчарба #ӨсүмдүкӨндүрүш #Дыйканчылык #Зыянкечтерди комплекстүү башкаруу #ТопурактыДаярдоо #Түшүм жыйноо #ЗыянкечтержанаОорулар
Баклажан, ошондой эле баклажан же бринжал катары белгилүү, кылымдар бою өстүрүлгөн ар тараптуу жана даамдуу жашылча. Бирок баклажандан ийгиликтүү түшүм алуу билимди жана тажрыйбаны талап кылат. Бул макалада баклажан өндүрүү боюнча комплекстүү жол көрсөтүлүп, отургузуудан баштап түшүм жыйноого чейин камтылган.
Баклажандар дүйнө жүзү боюнча көптөгөн фермерлер үчүн маанилүү өсүмдүк болуп саналат. Бириккен Улуттар Уюмунун Азык-түлүк жана айыл чарба уюмунун (ФАО) маалыматы боюнча, 2019-жылы дүйнөлүк баклажан өндүрүү 54 миллион тоннадан ашкан. Кытай эң ири өндүрүүчү, андан кийин Индия жана Египет турат.
Сапаттуу баклажан өндүрүү үчүн туура сортту тандоо керек. Баклажандардын ар кандай түрлөрү бар, алардын ар бири өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө жана өсүп жаткан талаптарга ээ. Калифорниянын Айыл чарба жана жаратылыш ресурстары университети (UCANR) мөмөлөрдүн өлчөмү, формасы жана түсү сыяктуу факторлордун негизинде баклажан сортторун тандоо үчүн пайдалуу колдонмону камсыз кылат.
Баклажан сортуңузду тандап алгандан кийин, топуракты туура даярдоо керек. Баклажандар рН 5.5 жана 6.5 ортосундагы жакшы дренаждуу, түшүмдүү топуракта жакшы өсөт. Флорида университети IFAS Extension топуракка компост же кык сыяктуу органикалык заттарды кошууну сунуштайт.
Баклажандар күн нурун жана жылуулукту көп талап кылган жылуу мезгилдеги өсүмдүк. Алар сиздин аймакта акыркы сууктан кийин, адатта, жаздын аягында же жайдын башында отургузулган болушу керек. Миннесота университетинин кеңейтүүсү баклажандарды 2-3 фут аралыкта, өсүмдүктөрдүн ортосунда 18-24 дюймга чейин отургузууну сунуштайт.
Баклажандар ар кандай зыянкечтерге жана илдеттерге, анын ичинде бүргө коңуздарына, битке жана вертикиллиозго жакын. Зыянкечтерге каршы комплекстүү башкаруу (IPM) ыкмалары химиялык пестициддерди колдонууну азайтуу менен бирге бул көйгөйлөрдү көзөмөлдөөгө жардам берет. Массачусетс Амхерст университети баклажан өндүрүү үчүн IPM боюнча эң сонун жол көрсөтөт.
Баклажанды өз убагында жыйнап алуу жогорку сапаттагы түшүм алуу үчүн маанилүү. Иллинойс Экстенсион университетинин маалыматы боюнча, баклажандар толук өскөн, жалтырак жана бекем болгондо түшүм алууга даяр. Ашыкча бышкан баклажандар ачуу болуп же катуу уруктарды пайда кылышы мүмкүн.
Баклажандан ийгиликтүү түшүм алуу кылдат пландаштырууну жана майда-чүйдөсүнө чейин көңүл бурууну талап кылат. Сортту туура тандоо, топуракты туура даярдоо, зыянкечтерге жана илдеттерге каршы күрөшүү жана өз убагында жыйнап алуу менен дыйкандар жана айыл чарба адистери даамдуу жана аш болумдуу баклажандарды сапаттуу өндүрө алышат.