Бир таңгактоочу продукт StePac LA модификацияланган атмосфера/модификацияланган нымдуулук таңгактоосу (MA/MH) технологиясы жаңы брокколи жана салттуу түрдө музда ташылган башка жашылчалар үчүн узак аралыкка таңгактоолорду өзгөртүүгө багытталган.
StePac компаниясынын пресс-релизине ылайык, компания муз жана кайра иштетилбеген мом картондоруна болгон муктаждыкты жоюу менен азык-түлүктүн коопсуздугун камсыз кылуу менен, продукцияны "муз доорунан" ташып жеткирүү үчүн Xtend Iceless MA/MH жапкыч таңгагын сатууда.
АКШда брокколи жана башка продуктылар муз менен толтурулган мом картондоруна салынып, муздак жана сактоо жана жөнөтүү учурунда жаңылыгын сактайт. Бирок, муз эрип, продукцияга аралашканда, ал башаламандыкты гана жаратпастан, өсүмдүктүн да, адамдын да козгогучтарынын өсүшүнө түрткү берет, деп айтылат StePacтын пресс-релизинде. StePac ылайык, мом картондору да кайра иштетилбейт.
Field-packing MA/MH технологиясын ишке ашыруу үчүн тоскоолдук болуп саналат, компания билдирди. АКШдагы брокколилердин көбү талаада картондорго салынып, палеттерге салынып, таңгактоочу жайга келгенде муз кошулат.
"Биз брокколини Xtend таңгагында талаада таңгактоого, андан кийин мажбурлап абага жана/же вакуум менен муздатууга мүмкүндүк берген чечимди иштеп чыктык", - деди Гари Уорд, Ph.D., StePac компаниясынын бизнести өнүктүрүү боюнча менеджери. Система АКШда жана Мексикада патенттелген, деди ал пресс-релизде.
Жогоруда: StePac: Муз доорунан брокколи таңгагын алуу Сүрөт: StePac/PRNewswire