Вьетнамдын жашылчаларды кайра иштетүү өнөр жайы олуттуу убадаларга ээ, бирок анын толук потенциалына тоскоол болгон олуттуу тоскоолдуктар бар. Айыл чарба жана айылдык өнүктүрүү министрлигинин маалыматы боюнча, экспорттолуучу жашылчалардын таң калыштуу 76% биринчи кезекте жаңы же минималдуу иштетилген формада. Бул өнүгүп келе жаткан глобалдык диеталык артыкчылыктардан кескин айырмаланып турат, айрыкча Европада, кайра иштетилген жашылчалар барган сайын көбүрөөк жактырылган. Демек, Вьетнамдын жашылча экспортунун көлөмү салыштырмалуу төмөн бойдон калууда.
Учурда өлкөдө долбоорлонгон кубаттуулугу жылына 157 миллион тонна жашылчаларды кайра иштетүүчү 1.1 заманбап заводдор бар. Бирок бул объектилердин көбү ар кандай факторлордун, анын ичинде туруксуз чийки зат булактарынан улам 50-60% гана кубаттуулукта иштешет. Белгилеп кетсек, жашылча өндүрүүнүн борборлоштурулбаган жана бытырандылыгы сапаттын жана камсыздоонун карама-каршылыгына алып келет. Кошумчалай кетсек, алдыңкы техниканын, технологиянын жана инфраструктуранын жоктугу тармактын көйгөйлөрүн ого бетер курчутат.
Андан тышкары, Вьетнамдагы кайра иштетүү ишканаларынын көбү чакан масштабдуу, 80% дан ашыгы 2 миллиард ВНДдан аз капиталга ээ. Демек, инвестициялык капиталга жеткиликтүүлүк чектелүү, кайра иштетүүнүн заманбап технологияларын жана тажрыйбаларын киргизүүгө тоскоол болууда. Мындан тышкары, түшүм жыйноодон кийинки инфраструктуранын жана сактоочу жайлардын жетишсиздиги 20%дан ашкан оруп-жыйноодон кийинки олуттуу жоготууларга алып келет.
Бул кыйынчылыктарга карабастан, Вьетнамдын жашылчаларды кайра иштетүү өнөр жайын өзгөртүү эбегейсиз зор убадаларды берет. Кайра иштетүү чыгымдарды көзөмөлдөөгө гана жардам бербестен, айыл чарба товарларынын наркын жаңы продукцияга салыштырмалуу 3-4 эсеге көбөйтөт. Кошумчалай кетсек, кайра иштетүү жашылчалардын сактоо мөөнөтүн узартат, сунуштун ашыкча көйгөйлөрүн чечет жана түшүм жыйноодон кийинки жоготууларды азайтат.
Бул потенциалды ачуу үчүн олуттуу инвестиция керек. Бирок, каржылоону камсыз кылуу, өзгөчө чакан жана орто ишканалар үчүн чоң көйгөй бойдон калууда. Мындан тышкары, дыйкандар түшүм жыйноодон кийинки башкарууга басым жасабаганы жоготууларды күчөтүп, тармактын өсүшүн чектейт.
Келечекке көз чаптырып, кайра иштетилген жашылча азыктарын диверсификациялоо Вьетнам үчүн эл аралык рыноктордо өзүнүн катышуусун кеңейтүү үчүн жагымдуу мүмкүнчүлүк берет. Бул орчундуу маселелерди чечүү менен Вьетнам айыл чарба тармагында экономикалык өсүштү жана туруктуулукту камсыз кылуу менен кайра иштетилген жашылча азыктарынын алдыңкы экспорттоочусу катары чыга алат.
Вьетнамдагы жашылчаларды кайра иштетүү тармагы чечүүчү кесилиште турат, анын ачылышын күтүп жаткан эбегейсиз потенциалы бар. Инвестициялык чектөөлөр, түшүм жыйноодон кийинки жоготуулар жана технологиялык кабыл алуу сыяктуу негизги көйгөйлөрдү чечүү менен Вьетнам өзүн кайра иштетилген жашылча рыногунда дүйнөлүк оюнчу катары көрсөтө алат. Саясатчылардын, тармактык кызыкдар тараптардын жана фермерлердин биргелешкен аракеттери менен Вьетнам жашылчаларды кайра иштетүү тармагында туруктуу өсүүгө жана атаандаштыкка жөндөмдүүлүккө карай жолду түзө алат.