Киришүү Австралиядагы жашылча чарбасы: Австралиялык жашылча чарбада иштөө сектор тамак-аштын маанилүү булагы болуп саналат. Бардык жашылчалар дени сак тамактануунун маанилүү бөлүгү жана көптөгөн булагы болуп саналат азык жана була. Австралиядагы айыл чарба өндүрүшүнүн бөлүштүрүлүшү негизинен физикалык чөйрө жана климаттык шарттар менен аныкталат.
Австралияда жашылча өндүрүү эң маанилүү бакчылык тармактарынын бири болуп саналат. The багбанчылык өнөр жай Австралияда маанилүү ролду ойнойт, айрыкча жумуш менен камсыз кылуучу жана региондук өнүгүүдө. Бирок, салыштырмалуу кичине жана анча татаал эмес ички рынок өндүрүүчүлөргө Австралияда кирешелүү болууга азыраак мүмкүнчүлүктөрдү түзөт. Бул Австралияга жаңы жана кайра иштетилген жашылча импортун көбөйтүү менен курчуду. Бул Австралиянын жашылча тармагындагы өндүрүүчүлөргө гана эмес, коопсуздук маселелери аркылуу керектөөчүлөргө да таасирин тийгизет.
Австралиядагы жашылча чарбасы жана Австралиядагы отургузуу мезгили боюнча колдонмо
Австралиядагы жашылча чарбасы үчүн топурактын ден соолугу: Австралияда жашылчалар топурак түрлөрүнүн кеңири спектринде өстүрүлөт, ошондуктан бул кыртыштардын ар биринин өзгөчөлүктөрүн жана чектөөлөрүн түшүнүү маанилүү, ошондо гана биз жашылча өсүмдүктөрүн өстүрүү үчүн топурактан эң жакшысын ала алабыз. Түшүнүү топурактын түрү жана аны кантип башкаруу сизге узак мөөнөттүү сактоого жардам берет топурактын ден-соолугу жана кыртыштын коромжу болушун жана бузулушун минималдаштыруу.
Жалпысынан алганда, австралиялык топурактардын түшүмдүүлүгү негизинен нымдуулук менен аныкталат. Континенттин 10% жакынында гана табигый жаан-чачындар жылдын 9-12 айына чейин өсүмдүктөрдүн өсүшү үчүн жетиштүү же ашыкча болот. Кургак Австралиянын көп бөлүгүндө минералдык топурак бар, алар дээрлик жок органикалык мазмундуу жана анча терең эмес өнүккөн жана алар ыдыраган тектердин орой мантиясынан гана турушу мүмкүн.
Австралиянын байыркы топурактары төмөн органикалык зат жана аш болумдуу заттар жана эрозияга дуушар болушат. Климаттын өзгөрүшү, көбүрөөк азык-түлүк жана була өндүрүүгө болгон басымдын күчөшү жана калктын басымынын жогорулашы биздин морт топурактарды ийгиликтүү башкаруу үчүн чоң кыйынчылыктарды жаратат.
Австралиядагы негизги жашылча өсүмдүктөрү
Жашылча өсүмдүктөрүн тандоо климатка жараша өзгөрүп турат, Австралиянын аба ырайы көбүнчө жылдын каалаган убагында бир нерсени отургузуу үчүн жумшак. Австралияда жашылча өстүрүүчүлөр кеңири ассортиментин чыгарышат өсүмдүктөр коммерциялык масштабда. Австралиянын супермаркеттеринде сатылган бардык жаңы жашылчалардын 90%дан ашыгы Австралияда өстүрүлөт, ал эми бир нече импорт жашылчаларды камтыйт, мисалы, кичинекей вегетация мезгили менен чектелген. спаржа жана ачуу пияз.
Австралиядагы көпчүлүк баалуу жашылча өсүмдүктөрү да өндүрүштүн салмагы менен колдоого алынган наркты эмес, тоннасына жалпы жогорку бааны чагылдырат, мисалы козу карын, жалбырактуу салат жашылчалары, жана брокколи/бала брокколи.
помидор
Австралияда помидор дээрлик бардык штаттарда өстүрүлөт. Бирок, помидор өндүрүшүнүн көпчүлүгү Виктория жана Квинслендде түзүлөт. Салттуу мезгилде помидор сыртта өндүрүлгөн. Помидор акыркы жылдары жогорку технологиялуу күнөсканаларда өндүрүлө баштады. Эң популярдуу помидор Австралияда өстүрүлө турган сорт Gross Lisse помидор болуп саналат.
Австралиядагы помидор өнөр жайын, негизинен, кайра иштетилген тамак-аш азыктары үчүн өстүрүлгөн жана жаңы базар үчүн өстүрүлгөн эки башка секторго бөлүүгө болот. Виктория кайра иштетилген рыноктун негизги өндүрүүчүсү болуп саналат, ал жалпы өндүрүштүн болжол менен 86% түзөт, андан кийин 12% менен Жаңы Түштүк Уэльс жана башка штаттарда аз өлчөмдө. Катуу талап кылынган помидор өсүмдүктөрү кеминде 1 метр аралыкта отургузулушу керек. Бадал түрүндөгү помидорду 50 см аралыкта отургузуу керек.
сабиз
Көпчүлүгү сабиз Австралияда өстүрүлгөн сорттор формасы боюнча айырмаланган төмөнкү төрт сорттун бирине кирет, бирок кээ бир жаңы сорттор, мисалы, Можо кадимки өсүмдүк селекциясы менен бир нече сорт топторунун мүнөздөмөлөрүн бириктирүүнүн натыйжасы. Жайкы сабиз түшүмдөрү 16 жумадан кийин оруп-жыюуга даяр болот себүү, эгиндер муздаткыч аркылуу өсүп жатканда кыш айлар 24 жумага чейин өсө алат. Сабиз машина менен жыйналып, андан кийин бир аз аралыкка оролгон жайга ташылат. Австралияда көрсөтүлгөн төрт негизги Сабиз сорттору болуп саналат;
1. Nantes Сабиз сорттору бир аз конус тамыры туңгуюк аягы менен. Nantes сорттору, анткени аз terpenoid мазмуну жалпысынан таттуу-даамдуу болуп саналат. Тамырдын узундугу орточо 200 мм. Мисал сорттору Stefano жана Navarre болуп саналат.
2. Red Hot жана Cellobunch сыяктуу император сабиз сорттору орто туурасы ийиндери жана конустары менен узундугу 350 ммге чейин учтуу тамырларды берет. Австралияда өстүрүлгөн бир нече сабиз сорттору, мисалы, Condor жана Red Brigade, император жана Autumn King сортторунун ортосундагы формада. Ошентсе да, Red Count жана Red Saber сыяктуу башка сорттор Император менен Нанттын ортосундагы формада.
3. Узундугу орто эсеп менен 300 ммдей кең далылуу, учтуу учтуу тамыры бар күзгү падыша сабиз сорттору. Андан кийин, Австралияда өскөн бул топтун негизги өкүлү Батыш Кызыл болуп саналат. Majestic Red Сабиз кээ бир Chantenay өзгөчөлүктөрү менен байланышкан сорт болуп саналат.
4. Royal Chantenay сыяктуу Chantenay сорттору кең далылуу, ошондой эле жакшы ички түсү менен жогорку конус болуп саналат.
картөшкө
Эгер сиз муну өткөрүп жиберсеңиз: Айыл чарбасында бутоо, артыкчылыктар, кеңештер жана идеялар.
бүгүн картөшкө өнөр жай Австралиядагы бардык жашылча өндүрүшүнүн 4% ын түзгөн эл аралык 20-чоң азык-түлүк өсүмдүктөрү экенин туура айта алат. Австралияда Кеннебек, Себаго, Бинтже, Понтиак, Колибан, Патрон, Ред раскал жана Дезире деген картошканын ар кандай сорттору өстүрүлөт.
лук
Пияз жакшы дренаждуу топурак менен күнөстүү, ачык жерде өстүрүүнү артык көрүшөт. Австралиялык пияз өнөр жай тынымсыз атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн өнүктүрүү үчүн иштейт, жана экологиялык туруктуулук башкы артыкчылык болуп саналат. Пияз Австралиянын көпчүлүк штаттарында өстүрүлөт, бирок пияз өндүрүшүнүн көпчүлүгү Түштүк Австралияда жана Тасманияда болот. Австралиядагы пияз өскөн аймактар Түштүк Австралиядагы Аделаида түздүгү, Түндүк Тасмания жана Квинсленддеги Локьер өрөөнү. Австралияда өстүрүлгөн пияздын негизги сорту - бул салттуу күрөң пияз, ал жаңы өндүрүштүн 79% түзөт.
брокколи
Брокколи түшүмү алардын тез өсүү темпин камсыз кылуу жана компакт баштардын пайда болушуна түрткү берүү үчүн үзгүлтүксүз сугарууну талап кылат. Идеалында сугаруу күн сайын же экинчи күнү. Салттуу түрдө Мельбурн жана ылдыйкы муздак климаттар жагымдуу болгон, бирок бул күндөрү аны жыл бою каалаган жерде өстүрсө болот. жакшы дренаждуу топурак камсыз кылуу, жакшы чириген толук чоку компосту жана рН деңгээли 6.5-7 болгон органикалык заттар.
салат
Салаттын кээ бир сорттору өлчөмү, формасы, түсү жана даамы боюнча айырмаланат, бирок Австралияда кытырак баш, ромен, май баш жана жалбырактуу жалбырактары эң популярдуу. The салат өсүмдүк салыштырмалуу салкын температурада жакшы өсөт жана өтө ысыкты же суукту жактырбайт. Адатта, жалбырактуу сорттор жылуу аба ырайын жактырышат, ал эми салаты салкын аба ырайында эң жакшы. Көпчүлүк салат сорттору жылуу айларда уруктанышат.
Capsicum
Капсикумдар Австралиянын бүтүндөй үшүксүз, тропикалык жана субтропикалык аймактарда өстүрүлөт. Айыл чарба өсүмдүктөрүнүн жогорку түшүмдүүлүгү жана жакшы сапаты үчүн беш айлык өсүш мезгилиндеги жылуу шарттар зарыл мөмө жемиш. Capsicum өндүрүшүнүн көпчүлүгү Квинсленд, Түштүк Австралия жана Виктория аймактарында болот. Бул ата мекендик үчүн да, ошондой эле мыкты келечеги бар баалуу өсүмдүк экспорттоо базар. Капсикумдар коңгуроо катары да белгилүү калемпир, популярдуулугуна байланыштуу Австралиянын дээрлик бардык штаттарында өстүрүлөт. Бирок, өндүрүштүн көпчүлүгү Квинсленддин сыртында болот.
Батыш Австралияда өстүрүлө турган жашылчалар
Жашылча өндүрүү Батыш Австралияда кеңири жайылган өсүмдүктөрдү өстүрүүгө мүмкүндүк берет. Батыш Австралиядагы негизги жашылча өсүмдүктөрүнө сабиз, картошка, капсикум, пияз, помидор жана брокколи кирет. Жашылчалардын кеңири ассортименти Батыш Австралияда коммерциялык түрдө өстүрүлөт. Башка жашылча өсүмдүктөрүнө ашкабак, таттуу жүгөрү, цуккини, спаржа, төө буурчак, кар буурчак, капуста, азиялык жашылчалар, бадыраң, англис шпинаты, таттуу картошка, жазгы пияз, пияз, брокколи, шведдер, шалгам, кызылча жана Брюссел багы кирет. Башка көптөгөн жашылчалар да азыраак өлчөмдө өстүрүлөт. Өндүрүш чөйрөлөрүнүн чоң географиялык диапазону Австралияда көптөгөн жашылчаларды жыл бою өстүрүүгө мүмкүндүк берет. Сугаруу жашылча есум-дуктерун жогорку сапаттагы жашылчаларды алуу учун тийиштуу суу менен камсыз кылуу учун колдонулат.
Австралияда жашылча чарбасы үчүн шарттар
- Жашылча өсүмдүктөрү тамак-аш, суу, жарык жана жылуулук сыяктуу негизги талаптарга ээ. Ар кандай жашылча өсүмдүктөрү ар кандай талаптарды талап кылат. Жарык жөнүндө сөз болгондо, жашылчалар күнүнө 6 саатка жакын түз же жарым-жартылай күн нуруна муктаж.
- Климаттык факторлор жашылча өсүмдүктөрүнүн өсүшүнүн бардык этаптарына жана процесстерине таасирин тийгизет. Температура деңгээлине коюлган талаптар өсүмдүктүн бүткүл өсүшү үчүн күндүз жана түн ичинде минималдуу, оптималдуу жана максималдуу температурага негизделет.
- Көпчүлүк жашылчалар күнүнө 6-8 саат күн тийгенди жакшы көрүшөт, бирок күмүш кызылчасы, салат жалбырагы жана кээ бир чөптөр сыяктуу чоң жалбырактуу өсүмдүктөр көлөкөлүү жерлерге туруштук бере турган өсүмдүктөр. Кээ бир жашылча өсүмдүктөрү жай өсөт же көп мейкиндикти ээлейт, ошондуктан алар кичинекей жерде өстүрүүгө анча практикалык эмес, эгерде сиз эргежээл сортторду таппасаңыз. Анын ордуна, азыраак орунду ээлеген, өстүрүү оңой жана сиз тез айландыра турган жашылча өсүмдүктөрүнө көңүл буруңуз.
- Топуракыңызга органикалык заттарды кошуңуз – Көпчүлүк жашылча өсүмдүктөрү жакшы дренаждуу топуракта жакшы өсөт. Компост же кык сыяктуу органикалык заттарга бай топурак сиздин өсүмдүктөрдүн түшүмдүүлүгүн жогорулатуу, жакшы дени сак өсүшүнө өбөлгө түзөт.
- Үзгүлтүксүз тоюттандыруу - Жер семирткичтерди үзгүлтүксүз колдонуу түшүмдүүлүк үчүн маанилүү. Тиби, ылдамдыгы жана колдонуу убактысы негизинен өстүрүлө турган белгилүү бир өсүмдүккө жана топурактын түрүнө жараша болот. Вегетация мезгилинде колдонулган жакшы жер семирткич жашылчалардын күчтүү жана дени сак өсүшүн камсыз кылат.
- Ар дайым суу жана мульча - Көпчүлүк жашылча өсүмдүктөрү ырааттуу сугарууну талап кылат же өсүмдүктөр түшүмдүүлүк менен сапаттын төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн. Көпчүлүк жашылча өсүмдүктөрү топурактын температурасы өтө жогору болсо, өспөй калат. Бирок, сапаттуу мульча топуракты салкын кармап, тамырдын активдүү өсүшүнө алып келет. Ошондой эле, өзгөчө кургак шарттарда топурактын нымдуулугун колдонуу жашылча өсүмдүктөрүнүн бардык керектүү сууну алуусун камсыз кылат.
- Зыянкечтердин жана илдеттердин алдын алуу жана тез дарылоо – Жакшы айыл чарба тажрыйбаларын сактоо (жакшы топурак шарттары, жер семирткичтерди берүү жана сугаруу) кол салууга туруштук бере алган жана зыяндан арыла турган күчтүү өскөн жашылча өсүмдүктөрүнө алып келет. Өсүмдүктөрдүн дени сак көрүнүшү менен тааныш болуңуз, андыктан көйгөй пайда болгондо, аны тез арада чече аласыз жана эгиндериңизге ашыкча зыян келтирбөө үчүн.
Австралияда сезондук жашылча чарбасы
Австралиялык фермерлер Австралиядагы айыл чарба өндүрүшүнүн мүмкүнчүлүктөрүнө жана чакырыктарына жооп берүү үчүн өз иштерин тууралоону жана жаңы техникаларды колдонууну улантууда, анын ичинде импорттолгон жаңы жана кайра иштетилген продуктылар менен болгон атаандаштыктын күчөшү, рыноктук баанын басымы же жагымсыз сезондук шарттар. Австралиянын мелүүн аймактарында жашылчалар салттуу түрдө сезондук түрдө негизинен региондук аймактарда жешет, бирок шаар жерлеринде жыл бою жашылчага болгон суроо-талапты канааттандыруу үчүн супермаркеттер жана дүңүнөн сатуучулар тарабынан дүйнө жүзүнөн алынган жаңы продуктылар ири өлчөмдө импорттолот.
Бүтүндөй алганда, инкубатор өндүрүш борбор шаарларга жакын жайгашкан. Квинсленд жашылчалары түштүк штаттарды муздак июндан октябрга чейинки мезгилде камсыз кылат.
Жаз мезгилинде – Жаз мезгилиндеги негизги жашылчалар: артишок, спаржа, төө буурчак, кызылча, брокколи, капуста, түстүү капуста, бадыраң, пияз, салат жалбырагы, козу карын, буурчак, ревень, шпинат.
Жай мезгилинде – Жайкы мезгилде негизги жашылчалар капсикум, бадыраң, баклажан, сквош, помидор, кабак.
Күз мезгилинде – Күз мезгили жашылча-жемиштерди отургузууга эң сонун ай, анткени абанын температурасы төмөндөп, жайдын катаал күнү азайган. Күз - бардык жашылчаларды өстүрүү үчүн идеалдуу мезгил. Аба ырайы салкындап турганы менен, жай айларынан баштап топурак дагы эле жылып, өлкө боюнча жамгыр жаашы башталат.
Күзүндө отургуза турган жашылчаларга буурчак, шпинат, жазгы пияз, шалкан, кызылча, капуста, сабиз, салат, чамгыр, пияз, пастернап, сельдерей, түстүү капуста, брокколи, бадыраң, помидор, цуккини, калемпир, чили, баклажан, пота, Картошка, ашкабак, сквош, бамия жана буурчак себүү.
Кышында – Австралиянын кургак жерлеринде жана сырткы аймактарында жакшы өсө турган кээ бир кышкы жашылча өсүмдүктөрүнө Кең кирет буурчак, Брокколи, Брюссель капуста, түстүү капуста, салат, буурчак, шпинат, помидор, кызылча, капуста, сабиз, пияз, пияз, картошка, күмүш кызылча жана шалкан.
Австралияда жашылча отургузуу мезгили
жашылча | отургузуу мезгили |
Artichokes | жаз |
спаржа | Жаз, жай, күз |
буурчак | Жаз, күз |
буурчак | Жаз жай күз кыш |
кызылча | Жаз, жай, күз |
брокколи | Жаз жай күз кыш |
капуста | Жаз, жай, күз |
Capsicum | жай |
сабиз | Жай, күз, кыш |
түстүү капуста | Жаз жай күз кыш |
сельдерей | жай |
Чили | жай |
бадыран | Жаз, күз |
Баклажан | Жаз, күз |
порей | Жаз жай |
салат | Жаз, күз |
Козу-карындар | Жаз жай күз кыш |
Peas | жаз |
Картошка | Күз кыш |
Сайт | Жаз, күз |
Silverbeet | Жаз, кыш |
шпинат | Жаз, жай, кыш |
Tomatoes | Жаз, күз |
шалгамды | Жаз, күз |
Zucchini | Жаз, күз |
Австралиядагы жашылча чарбасы үчүн сууну башкаруу
Суу Австралиянын жашылча чарбаларында башкаруунун негизги түйшүгү болуп саналат. Австралиянын айыл чарба жана ресурстук экономика бюросу (ABARE) сурамжылоолору муну көрсөтүп турат сугаруу жашылча чарбаларынын 90 процентинде колдонулат. 2 сурамжылоонун ортосунда бир аз өзгөрүү болгон. Бардык айыл чарба өсүмдүктөрү негизинен сугат суусуна көз каранды, багбандардын кеминде 77% бардык жашылча өсүмдүктөрү үчүн сугарууну колдонушат.
Жалпысынан алганда, сугаруу эки негизги булактан, дарыя системаларынан жана жер астындагы суу катмарларынан келип чыгат. Австралияда сугаруу үчүн колдонулган негизги дарыя системалары Мюррей-Дарлинг системасы, Батыш Австралиянын Кимберли аймагындагы Орд дарыясы жана Австралиянын чыгыш жээгиндеги көптөгөн дарыялар.
Суу туруктуу жашылча өндүрүү үчүн зарыл болгон салым болуп саналат. Бирок, жер астындагы суулар Түндүк аймагында сугат суунун жападан жалгыз булагы болуп саналат жана Батыш Австралия менен Түштүк Австралияда басымдуу булак болуп саналат. Австралиядагы жашылча өстүрүүчүлөр ар кандай суу реформалары боюнча татаал иш чөйрөсүнө туш болушат. Австралияда өндүрүлгөн жашылча өсүмдүктөрүнүн басымдуу көпчүлүгү ички рынокто сатылат, ошондуктан баалар өндүрүштүн өсүшүнө өтө сезгич. Ошондой эле, көп учурда жашылча өндүрүүдө колдонулган сугат системалары үчүн чоң инвестиция жана чарбанын көлөмүн көбөйтүү талап кылынат (б.а., тамчы) жана оптималдуу продукт сапатына жетүү үчүн бул системаларды башкаруу үчүн атайын көндүмдөр талап кылынат.
Австралиянын ар кайсы аймактарында кышкы жашылчалар өсөт
Өлкөбүздүн ар бир уникалдуу аймагы үчүн көптөгөн кышкы жашылча варианттары бар.
Тропикалык аймактар
Түндүк Квинсленд жана Түндүк Территория сыяктуу аймактар тропикалык климаттык шарттарды башынан өткөргөн. Кыш мезгилинде тропикалык аймактарда өстүрүлө турган жашылчалар кирет;
Сабиз – Сабиз ар кандай түстө болот жана кышында өстүрүү үчүн кызыктуу жана пайдалуу жашылча болушу мүмкүн.
лук - Пияз кышкы жылуу тамактарга жана шорполорго кошуу үчүн сонун. Пиязды Австралиянын тропикалык аймактарында кыш мезгилинде өстүрсө болот.
Субтропикалык аймактар
Бул Түндүк NSW аймагы менен бирге Брисбен жана Түштүк-Чыгыш Квинсленд сыяктуу аймактарды камтыйт. Бул тактарда жашасаңыз, кышында өсө турган жашылча өсүмдүктөрүнө;
Салат – Австралиянын субтропикалык аймактарында кыш мезгилинде өсөт.
Брокколи – Шорполорго же куурулгандарга кошуу үчүн керемет, брокколи кышка кошуу үчүн эң сонун жашылча.
Ички жана кургак аймактар
Австралиянын ички аймактары үчүн, ошондой эле кургак климаты барлар үчүн төмөнкү жашылчаларды кышында өстүрүү жакшы болот;
Капуста - Бул ички жана кургак аймактарда кыш мезгилинде өстүрүү үчүн сонун жашылча болушу мүмкүн.
Silverbeet - Silverbeet дагы бир жакшы кышкы жашылча болуп саналат.
Картошка – Картошкадай универсалдуу жашылчалар аз жана бул дүйнөдөгү эң маанилүү азык-түлүк өсүмдүк.
Талаа жана суук аймактар
Эгер сиз Австралиянын муздак аймактарынын биринде жашасаңыз, мисалы, бийик тоолуу аймактарда, кышында отургузуу үчүн кээ бир жашылчалар кирет;
Түстүү капуста – түстүү капуста сиздин коллекцияңызга кошуу үчүн сонун кышкы жашылча. Бир же бүт патчты өстүрүп, жаңыдан ырахат алыңыз түстүү капуста бул кыш мезгили.
Пияз - Пияз чыдамкай жана жашылчаларды өстүрүүнү жаңы баштагандар үчүн идеалдуу.
Жээктеги райондор
Жээк жээгиндеги аймактарга Сидней сыяктуу аймактар жана Чыгыш Жээктин аймактары кирет. Кыш айларында мелүүн аймактарда өстүрүлө турган жашылчаларга картошка, помидор, буурчак, салат, брокколи, бок Чой жана капуста кирет.
Муну дагы текшерсеңиз болот: Кениядагы сүт фермасы.
Австралияда жашылча үрөнүн отургузуу үчүн мыкты мезгил
жай
Жайкы мезгилде жайдын узак жана ысык күндөрүндө өсө турган үрөндөрдү отургузуу жакшы. Сезон бою эң жакшы өсүш үчүн жайдын ортосуна чейин помидор, цуккини жана калемпирди отургузууну ойлонуп көрүңүз.
күз
Күз Австралияда жашылча үрөнүн отургузуу үчүн жылдын эң пайдалуу мезгилинин бири болушу мүмкүн. Күздөгү эң жакшы жашылчаларга сельдерей, түстүү капуста, брокколи жана буурчак кирет.
кыш
Кыш кээде татаал болушу мүмкүн, айрыкча, температура тоңдургучтан төмөн болсо, бул түшүмүңүзгө зыян келтириши мүмкүн. Кышкы жашылчалардын уруктарына артишок, сабиз, салат, пияз жана чамгыр кирет.
жаз
Жашылчалар жазында отургузулганда жакшы өсөт. Жашылчалардын уруктары жерге түшкөндөн кийин, бул жерде сиз түшүмүңүздү канчалык сугарышыңыз керектиги боюнча бир нече жакшы кеңештер бар.
Кошумча талдоо, окутуу жана Австралиядагы жашылча чарбасы үчүн мүмкүнчүлүктөр
Американский жашылча чарбасы өнөр жай импорттук атаандаштык, рыноктун бытырандылыгы жана катуу маржа шартында бир катар маанилүү көйгөйлөргө туш болууда. Жашылча тармагы географиялык жактан чачыранды болгон көптөгөн чарбалык ишканаларды, ар кандай этникалык жана маданий тектеги адамдарды камтыйт жана ички жана экспорттук керектөөчүлөрдүн суроо-талаптарын канааттандыруу үчүн ар кандай продукцияларды берет.
Австралиянын айыл чарба жана ресурстук экономика жана илимдер бюросу (ABARES) Австралиянын жашылча өстүрүүчү чарбаларынын сурамжылоосу бир катар маселелерди деталдуу талдоого мүмкүндүк берген кошумча суроолордун топтомун камтыйт. Булар продукциянын жашылча өстүрүүчү наркын камтыйт; рыноктор жана кошумча нарк; ирригация жана өндүрүштү башкаруу; окутуу жана бизнести башкаруу; R&D (изилдөө жана өнүктүрүү); жана мүмкүнчүлүктөр жана ниеттер.
Жашылча өстүрүүчүлөрдүн жарымынан көбү талаа күндөрүн дыйканчылык боюнча билим берүүнүн жана окутуунун булагы катары колдонушса, бештен бир бөлүгү конференцияларга, семинарларга же кыска курстарга катышкан. Ал эми жашылча өстүрүүчүлөрдүн көпчүлүгү маалыматтык-коммуникациялык технологияларды метеорологиялык маалымат алуу үчүн (54%), финансылык иштерин башкаруу үчүн (51%) жана рыноктук маалымат алуу үчүн (50%) колдонушкан. Жашылча өстүрүүчүлөрдүн үчтөн бирине жакыны климаттын ылайыктуулугун, белгилүү бир өсүмдүктөрдү өстүрүү жана аны сатуу боюнча билимдин жоктугун же суунун жеткиликтүүлүгүн учурдагы айыл чарба аралашмасын өзгөртүү үчүн чектөө катары кабыл алышкан.
Жашылча чарба ишканалары илимий-изилдөө жана өнүктүрүү үчүн ар кандай артыкчылыктарды аныкташты. Негизги артыкчылык - бул жашылча зыянкечтерине жана илдеттерине каршы күрөшүү, Австралиядагы чарбалардын 78% бул аймакты андан ары изилдөө жана өнүктүрүү үчүн жогорку же жогорку артыкчылыктуу деп эсептейт. Чарбалардын түшүмдүүлүгүнө жана жогорку түшүм берүүчү сортторду өнүктүрүүгө жогорку артыкчылыктар берилди, бул чарбалардын дээрлик 70%ынан жогорку же өтө жогору жоопторду жаратты.
Австралияда экологиялык туруктуулук, маркетинг жана рынокту өнүктүрүү дагы олуттуу колдоону тартты, анткени жашылча ишканаларынын жарымынан көбү бул багыттарды артыкчылыктуу деп тааныды, ал эми керектөөчүлөрдү изилдөө, муздатуу жана сактоо технологиялары изилдөө жана өнүктүрүү тартибинде төмөнкү орунду ээледи. артыкчылыктар.
Компьютерлер азыр айыл чарба тармагында кеңири колдонулат, жашылча ишканаларынын 80% дан ашыгы аларды бизнесин жүргүзүүдө кеңири жана ар түрдүү колдонмолор үчүн колдонушат. Дыйканчылыкта компьютерлерди биринчи колдонуунун арасында аба ырайынын абалы жөнүндө маалымат чогултуу жана каржылык башкарууга жардам берүү жана курчутуу болгон жана бул сектордо эң кеңири колдонулган эки тиркеме. Австралиядагы жашылча ишканаларынын үчтөн экиси аба ырайы тууралуу маалымат алуу үчүн компьютерди колдонушат, ал эми болжол менен 64% каржы иштерин башкаруу үчүн колдонушат.
Австралиядагы жашылча ишканаларынын дээрлик 40% да айыл чарба тармагындагы байланыштарды сактоо жана өнүктүрүү жана рыноктук маалымат алуу үчүн компьютерлерди колдонушат. Компьютерлердин башка түрлөрүнө билим берүү ресурстарына жетүү жана чарбалык материалдарды сатып алуу кирет. Андан кийин, жашылча өстүрүүчүлөр арасында компьютерди колдонуу масштабы Тасманияда, Викторияда жана Батыш Австралияда улуттук орточо көрсөткүчтөн жогору, ал эми Жаңы Түштүк Уэльсте айрым штаттардын эң төмөнкү бөлүгү колдонулат. Австралиядагы ири жашылча ишканалары кичинекей жашылча өстүрүүчүлөргө караганда компьютерлерди көбүрөөк колдонушат, 97 гектардан ашкан чарбалардагы өстүрүүчүлөрдүн 70% компьютерди колдонсо, 80 гектардан аз өстүрүүчүлөрдүн 5%. Бирок, эң кичинекей категориядагы чарбалардын компьютерлерди колдонуусу кийинки категориядан ашып кеткени кызык, 72-5 гектар жердеги чарбалардын 20% гана компьютерди колдонот. Өсүмдүк өстүрүү учурунда глобалдык позициялоо системаларын (GPS) колдонууга чарбанын көлөмү катуу таасир этет. Ири чарбалардын дээрлик 50%ы GPS тутумдарын колдонушат, ал эми 14тен 5га чейинки чарбалардын 20%ы.
Австралияда жашылча чарбасы үчүн өсүү мүмкүнчүлүктөрү
Австралиянын жашылча өстүрүүчүлөрү үчүн популярдуу өсүү мүмкүнчүлүктөрү - бул жогорку сапаттагы жашылчаларды өндүрүү жана сатуучулардын 57% жана 40% тиешелүүлүгүнө жараша сатуучуларга сатуу. Австралиядагы өстүрүүчүлөрдүн төрттөн биринен көбү niche азыктарын өстүрүүнү кеңейүү каражаты катары аныкташат жана бул Батыш Австралияда жана Тасманияда өзгөчө популярдуу, мында өстүрүүчүлөрдүн 43% жана 49% ниш продуктуларын өсүү мүмкүнчүлүгү деп эсептешет. Өсүмдүк өстүрүүчүлөрдүн төрттөн биринен азы чарбада кошумча нарк кошуу аркылуу өсүү мүмкүнчүлүктөрүн көрүшөт.
Экспорт Австралиядагы жашылча бизнесинин 19% өсүү мүмкүнчүлүгү катары аныкталган, бирок Викторияда бул пропорция 37% жетет. Австралиялык жашылча өстүрүүчүлөрдүн 60%дан ашыгы экспорттоо өтө оор деп эсептесе, 45% баалар жетишерлик жогору эмес деп эсептейт. Башка тоскоолдуктар - жеткирүү чыгымдары жана чарбалык инфраструктуранын жетишсиздиги. Жашылча өстүрүүчүлөр үчүн бизнесин кеңейтүү үчүн анча популярдуу эмес мүмкүнчүлүктөр азык-түлүк тейлөө операторлоруна түздөн-түз сатууну камтыйт, бул улуттук өстүрүүчүлөрдүн болжол менен 14% тарабынан аныкталган, коргоочу өсүмдүктөрдүн астында (11%) жана Hydroponics (6%).