Индиядагы жашылча базары, кантип баштоо керек жашылча экспорттоо ишкердик: Бардык сорттогу жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар Индиянын көптөгөн климаттык аймактарында өсөт. Демек, ал экинчи орунда турат мөмө жемиш Кытайдан кийин жашылча өндүрүү. 2019-20-жылдары Индия Улуттук Бакчачылык кеңеши тарабынан жарыяланган Улуттук Багбанчылык маалыматтар базасына (Экинчи алдын ала баа берүүлөр) ылайык, 99.07 миллион тонна жемиш жана 191.77 миллион тонна жашылча өндүргөн. Мөмө-жемиш 6.66 миллион гектарды, жашылчаны отургузуу 10.35 миллион гектарды түзөт. ФАОнун (2019) акыркы статистикасына таянсак, Индия картошка, пияз, түстүү капуста, Бринжал, капустаж.б., жашылчалар дүйнөсүндө. Мөмө-жемиштердин арасында биринчи орунда турат банан өндүрүш (26.08%), папайя өндүрүш (44.05%), жана манго өндүрүү (анын ичинде мангостан жана гуава) (45.69%). Индияда ири өндүрүштүк базадан улам экспорт үчүн зор мүмкүнчүлүктөр бар. 2020-21-жылдары Индиядан мөмө-жемиштердин экспорту рупийди түзгөн. Р. 9,940.95 өзөк/ 1,342.14 АКШ доллары Миллиондор, мөмө-жемиштер Rs. 4,969.73 ядро/ 667.61 USD Миллиондор. Жүзүм, анар, банан, манго, н өлкөдөн экспорттолуп жаткан жемиштердин бир кыйла бөлүгүн түзөт.
Мындан тышкары, пияз, аралаш жашылчалар, картошка, помидор жана жашыл чили жашылча экспортунун негизги бөлүгүн түзөт. Индиянын жашылчалары Бангладешке, БАЭге, Нидерландыга, Непалга, Малайзияга, Улуу Британияга, Шри-Ланкага, Оманга жана Катарга барышы кадимки көрүнүш. Индиянын үлүшү болгону 1% гана болсо да, Индиядан келген бакча өсүмдүктөрү дүйнө жүзү боюнча кабыл алынууда. Муздак чынжыр инфраструктурасынын жетишкендиктери жана сапатты камсыздоо чаралары муну ишке ашырууга мүмкүндүк берди. Жеке сектордон башка мамлекеттик сектор да инвестиция салып, демилге көтөрдү. Өлкөдө, иштетүү үчүн бир нече объектилер түшүм жыйноодон кийинки APEDAнын жардамы менен тез бузулуучу заттар түзүлдү. Дыйкандардын, кайра иштетүүчүлөрдүн жана экспортерлордун деңгээлинде потенциалды жогорулатуу демилгелери да ишке ашырылды.
Индиядагы жашылча рыногу боюнча колдонмо жана жашылча экспорту бизнесин кантип баштоо керек
Адамдын тамактануусунун жалпы элементи - бул жашылча, ушунчалык көп керектелгендиктен, жашылчасыз тамак ар кандай маданиятта толук эмес деп эсептелет. Алар 6 миллион гектарга жакын жерде өстүрүлөт, бул бардык айдалган аянттардын 3 пайызын түзөт. Диетолог сунуш кылгандай, жашылчага болгон муктаждык 300 грамм/күн/адам. Бирок, биз ал максаттын 1/9 бөлүгүн гана аткара алдык. Индияга башка өлкөлөрдөн жашылчалар көп санда алынып келинет. Жашылча өндүрүшүнүн жакшырышы Индиянын азык-түлүк менен камсыздоо муктаждыктарын канааттандыруу менен бирге массанын тамак-ашка болгон талаптарын жакшыртууга жардам берет. Кичинекей айдоо аянты аянт бирдигинен көбүрөөк түшүм берүүчү жашылчаларды өстүрүү үчүн эң ылайыктуу болушу мүмкүн. Жашылчаларды өстүрүү да эмгекти көп талап кылгандыктан, жумуш орундарын түзүүгө мүмкүндүк берет. Өлкөнүн бир бөлүгүндө биз жыл бою жашылчаларды өстүрүүчү ар кандай АГРО-климаттык шарттарда жашайбыз, жаңы жашылчаларды үзгүлтүксүз камсыздайбыз.
Индиянын базарларында түрдүү жашылчалар бар
Бул жашылчаларга ички рынок жана коңшу Перс булуңунун өлкөлөрү сезон аралыкта чоң суроо-талапка ээ. Индияда өстүрүлгөн жашылчалардын 40ка жакын түрү бар. Ыңгайлуулук үчүн жашылчаларды жер астындагы жашылчалар, чөптүү жашылчалар же мөмө-жемиштер деп классификациялоого болот.
Жер астындагы бөлүктөрү бар жашылчалар: Бул жашылчалар тамак-ашын жер астында сакташат. Жер астындагы жашылчалар эки негизги компоненттен турат: жер астындагы тамырлар жана жер астындагы сабактар, мисалы, Solanum tuberosum (Sweet) картөшкө), Yam, Beta vulgaris (Кызылча), Daucus carota (сабиз) ж.б.
Жашылчалар: Жалпысынан алганда, бул өсүмдүктөрдүн жегенге жарактуу бөлүгү мөмө болуп саналат, ошондуктан алар мөмө-жемиш деп аталат. 3 Мөмө-жемиштер, жашылчалар: Бул топтун жегенге жарактуу компоненти жемиштерден турат. Отургузулган сорттору: помидор, Solanum Melongena (Brinjal), калемпир, чили, бамия, коон жана ашкабак. Акыркы жылдарда жашылчаларды ири көлөмдө өстүрүү керектөө борборлорунан алыс жайгашкан чарбаларда популярдуулукка ээ болду. Жакында жашылчалардын жегенге да, кайра иштетүүгө да көп сорттору чыгарылды. Бул топуракты, сууну, жер семирткичтерди жана жашылчаларды башкаруунун чыгармачылык жолдору иштелип чыккан өсүмдүктөр. Айыл чарба өсүмдүктөрүнүн календарларында жашылчалардын жаңы сорттору үчүн ар кандай эгүүнүн схемалары туураланган.
Өндүрүштү көбөйтүү үчүн бадырандарды трансплантациялоо жана Индиянын түндүгүндөгү түздүктөрдө вируссуз картошканын үрөнүн өндүрүү үчүн үрөнчүлүк техникасын иштеп чыгуу иштелип чыкты. Натый-жада бул тармакта техниканын енугушу менен елкеде жашылча вндуруу кебейду. Японияда жалпы жашылча өндүрүшүнүн 60% картошка, помидор, пияз, капуста жана түстүү капустадан келет. Өлкөбүздүн калкынын саны барган сайын өсүп жаткандыктан, жашылчалар, анын ичинде тамыр жана тамыр өсүмдүктөрү азык-түлүк жана азыктык коопсуздукта барган сайын маанилүү роль ойнойт. Индияда жашылча өстүрүү ар кандай топторго таандык 40 түрүн камтыйт. Бул категорияларга төмөнкү жашылчалар кирет: solanums, Cucurbitaceae, буурчак өсүмдүктөрү, крест түрүндөгү өсүмдүктөр (дан), тамыр жашылчалары жана жалбырактары. Помидор, пияз жана бринжалдан тышкары капуста, түстүү капуста, Okra, жана буурчак. 1991-92-жылдардан бери өндүрүштө олуттуу жетишкендиктер болду, ал 58.5 миллион тоннага жетти. 2000-01-жылдары бул көрсөткүч 93.9 миллион тоннага чейин өскөн. Бихар жана Батыш Бенгалия эң көп картошка өндүргөн штаттар, андан кийин Уттар-Прадеш. Өндүрүш боюнча помидор жашылча өсүмдүктөрүнүн ичинен экинчи орунда турат.
Андхра-Прадеш алдыда турат помидор продюсер. Бул мамлекеттерден тышкары, помидор Бихар, Карнатака, Махараштра жана Ориссада да өстүрүлөт. Жүзүм өсүмдүктөрү боюнча Бринжал үчүнчү орунда турат. Бринжал эң көп өндүрүлгөн штат Махараштра, андан кийин Бихар. Дагы бир өсүп жаткан штат - Карнатака, Махараштра, Гуджарат жана Ассам жана Мадхья-Прадеш. Биздин олко капустанын кеп санда тертунчу орунду ээлейт. Капуста эң көп Индияда өндүрүлөт. Батыш Бенгалия штаты капуста өстүрүүчү эң ири өлкө. Экинчи орунда Орисса штаты, үчүнчүдө Бихар штаты турат. Гуджарат жана Ассамдан тышкары, бул башка штаттар да көрүнүктүү капуста өстүрүүчү болуп саналат. Мындан тышкары, пияз, чили, буурчак, буурчак, бамия, капуста, түстүү капуста, ашкабак, бөтөлкө ашкабак, бадыраң, дарбыз, палак, мети, сабиз, чамгыр өстүрүлөт.
Индиянын жашылча экспорттук бизнесин баштоо үчүн кадам-кадам колдонмо
Индиянын эң тез жана кирешелүү өнүгүп келе жаткан тармактарынын бири акыркы мезгилде жашылча бизнеси болуп калды. Дүйнө жүзү боюнча тоңдурулган жашылчаларга суроо-талаптын өсүшү байкалууда, негизинен алардын сапаты жогору. Натыйжада экспортко жашылча, туздалган бадыраң, козу карын, жана башка ушул сыяктуу товарлар чоң суроо-талапка ээ жана олуттуу инвестициялык мүмкүнчүлүктөрдү сунуштайт. Индия узак Okra жана алдынкы өндүрүүчүсү болуп эсептелет имбир жана Бринжалс, капуста, пияз, картошка, түстүү капуста ж.б.у.с. боюнча экинчи орунду ээлейт. Ошентип, Индия жашылчаларды өстүрүү үчүн абдан ылайыктуу климатка ээ. Мындан тышкары, ал Японияда, Малайзияда, Кореяда жана Жакынкы Чыгышта кеңири экспорттук мүмкүнчүлүктөрдү пайдалануу үчүн геологиялык жактан жайгаштырылган.
1. Төмөндө жашылчаларды экспорттоочу бизнести баштоо үчүн кээ бир көрсөтмөлөр келтирилген: Каттоодон өткөндөн кийин, он орундуу эл аралык экономикалык код номери сизге Соода министрлигинин тышкы соода боюнча башкы директору (DGFT) тарабынан берилет. Андан кийин, ANF2A формасын толтуруу жана тапшыруу кийинки кадам болуп саналат. Мындан тышкары, сиз PAN картасын жана банк эсебиңиздин реквизиттерин жана Rs банкирдин сертификатын тапшырышыңыз керек. 1,000. Акыркысы, бирок жок дегенде, сиз экспортту илгерилетүү боюнча кеңеште (EPC) жана өлкөнүн сыртына экспорттоо үчүн товардык кеңеште каттоодон өтүшүңүз керек.
2. Кеңсе орнотуңуз: Кеңселер үйлөр, базарлар же өнөр жай аймактары бар эң жакшы жерлерде болушу мүмкүн. Ал тургай, өз онлайн бизнес баштоо.
3. Жабдуучуларды табыңыз: Индиялык камсыздоочулар менен мүмкүн болушунча тезирээк байланышыңыз. Индиянын элчилиги же соода палатасы менен байланышуу - бул чет өлкөдөн байланыштарды издөөнүн бир жолу. Байланыш маалыматын алгандан кийин жеткирүүчү менен байланышыңыз, өзүңүздү тааныштырыңыз жана экспорттук мүмкүнчүлүктөрдү талкуулаңыз.
4. Издөө үчүн кардарлар: Чет элдик сатуучуларды табуу үчүн кызматтарыңызды колдонуңуз. Андан кийин, ошол өлкөдөгү атаандашына жараша бааны аныктаңыз. Мисалы, Индиядан жашылча сатып алган алдыңкы өлкөлөр Испания, Германия, Франция, Англия, Пакистан жана Сауд Арабиясы.
5. Дилер, дистрибьютор же өкүл издөө жана жалдоо кызматы: Комиссияга негизделген чет элдик агент - бул коопсуз болуунун жана бизнесиңизди үзгүлтүксүз жүргүзүүнүн эң жакшы жолу. Мындан тышкары, сиз ошол өлкөнүн консультант фирмаларына же Соода-өнөр жай палатасына ишенимдүү агент табууга жардам бере аласыз.
6. Буюмду таңгактоо жана жеткирүү: Экспорттук процесстин акыркы этабы каралды. Ошентип, продуктуну жөнөтүү алдында таңгактоо жана маркировкалоо керек. Дагы бир вариант - жүк ташуучу компанияны же экспедиторду жалдоо.
Индияда жаңы жашылчалар үчүн рыноктун өнүгүшү
Индиянын экономикасы төмөндөөнү башынан кечирип жатканына карабастан, жаңы продуктыларга суроо-талап (укмуштуудай премиум продукция) туруктуу жана биринчи кезекте ден-соолукка багытталган. Башка жагынан алганда, электрондук соода жана тамак-аш жеткирүү сабалган, бирок өсүшү мүмкүн. Ошондуктан, рыноктук мамилени өзгөртүү зарыл болушу мүмкүн.
Эл керектөөчү товарларга суроо-талаптын өнүгүшү: Индияда кирешелер өсүп, киреше теңсиздиги жогору (жогорку 20% 45% алышат). Мобилдик түзүлүштөрдү колдонуу жана интернеттин жайылуусу олуттуу өстү (560 миллион мобилдик абонент, 354). Бангалор, Хайдарабад жана Ченнай тез эле урбанизацияланууда. Коомдук структуралар жана нормалар өзгөргөн сайын, колдонууга оңой болгон продуктыларга, премиум буюмдарга жана чечимдерди кабыл алуу үчүн кыска жолдорго суроо-талап күчөйт. Жергиликтүү дүкөндөрдөн тышкары, керектөөчүлөр барган сайын онлайн сатып алышат. Тез темптеги жашоо ностальгияга жана "Индияда жасалган" деген суроо-талапты жаратып жатканы менен, жөнөкөй тандоолор да суроо-талапка ээ. Керектөөчүлөр сыртта тамактанган сайын, ден-соолукка пайдалуу тандоолор критикалык болот деп күтүлүүдө. Индиядагы сооданын жабылышы жаңы азыктарга кандай таасир эткени шаардан шаарга өзгөрөт. Индиянын эң ири порттору тыгында турат, анткени импортерлор жана бажы кызматынын агенттери жүктөрүн алып кете алышпайт. контейнер жүк станциялары.
Мындан тышкары, муздак сактоо продуктыларды керектөөчүлөргө таратуу кыйын болушу мүмкүн. Индиянын алма базар быйыл демейдегиден жайыраак, бирок соода маселелери чечилет деп күтүлүүдө манго сезон ушул жайда аяктайт, натыйжада июнь/июль айларында базар жакшырат. Цитрус азыктары иммундук системага алып келе турган пайдалардан улам суроо-талапка ээ. Узак мөөнөттүү сектордун күчтүү өсүшү күтүлүүдө. Индиянын эң жогорку 20 пайызынын көбү чоң шаарларда жашашат жана рецессиядан анча деле жабыр тарткан жок. Ошондуктан алардан азык-тулук товарларына чыгашаларды олуттуу кыскартат деп күтүүгө эч кандай негиз жок.
Маркетинг жана сатуу каналдары: Электрондук коммерциянын сатуулары өстү (бирок жеткирүү кызматкерлеринин жетишсиздиги сакталып турат) жана үйдө тамак жасоо күч алды. Маркетологдор ден-соолукка байланыштуу маалыматтарга көңүл бурушу мүмкүн, ал эми таңгак кичинекей үй чарбаларынын муктаждыктарына жана ыңгайлуу өнүмдөрдүн (мисалы, SWIGGYдеги жемиш табактары) муктаждыктарына ылайыкташат. Жазылуу модели популярдуулукка ээ болууда. Кирананын (конуштардагы дүкөндөрү) популярдуулугун кайра ачты. Июль айында Facebook Индиядагы 5.7 жылдык тарыхы бар эң ири жана эң баалуу коомдук компания болгон Индиянын Reliance Jio Platforms компаниясына 3.5 миллиард доллар инвестиция салганын жарыялаган. Facebook WhatsAppты (Индиядагы 400 миллион колдонуучу) Jio Mart (Jio жана Индиянын эң ири Reliance Retail соода тармагы ортосундагы биргелешкен ишкана) менен байланыштырууну карап жатат. Индия өкмөтү штаттарга айыл чарба продукциясын сатуу боюнча айрым комитеттерди (APMCs) түздөн-түз түшүмдү кубаттоо үчүн убактылуу токтотууну сунуштады. айыл базарларына караганда маркетинг. Натыйжада, кээ бир жапырт сатып алуучулар мөмө-жемиш менен үзгүлтүксүз камсыз кылуу үчүн дыйкандардан түз сатып ала башташты.
Мындан тышкары, ENAM (электрондук улуттук айыл чарба market, фермерлер үчүн жалпы Индиянын электрондук соода платформасы) айыл чарба маалыматы жана кызматтары (товардын түшүүсү, сапаты жана баалары, фермерлердин эсептерине электрондук төлөм боюнча эсептешүүлөр) барган сайын көбүрөөк колдонулууда. Өкмөт 2021-22 каржы жылында бардык базарларды платформага туташтырууну пландаштырууда. Мындан тышкары, Айыл чарба министрлиги Агро логистикадагы кыйынчылыктарды, өзгөчө тез бузулуучу жашылча-жемиштердин мамлекеттер аралык кыймылын жеңилдетүү үчүн колл борборун түздү. Биз бул өзгөрүүлөрдүн бир нечеси уланат жана мүмкүнчүлүктөрдү жаратат деп күтөбүз, анткени ортомчулар кыскартылат.
Тойлор жана кичи шаарлар жаңы өнүмдөрдү киргизүү үчүн мүмкүнчүлүктөрдү сунуштайт: Мадхья-Прадеште Индор (2 миллион калкы) сыяктуу кичинекей шаарлар мөмө-жемиштерди импорттоого ыкташат. Бирок, жергиликтүү бөлүштүрүү кыйынчылык жаратат. Мисалы, Мумбай менен Индордо мөмө-жемиш сатуучулар товарларын сактоодо кыйынчылыктарга дуушар болушат жана өлкөгө импорттолгон жемиштердин 60 пайызын түзгөн (Вашингтон) алмасы сыяктуу сактоого оңой жемиштерди сатууга аргасыз болушту. Даамга багытталган ийгиликтүү маркетинг планы италиялык алмаларды Индияда көбүрөөк көрүнө баштады. Нидерланддар үйрөнө турган нерсе барбы?
Андан тышкары цитрус, киви, алмурут, алча жана Саргылт көбөйүп жатат. Көпчүлүк жаңы жемиштер туризм аркылуу киргизилет, багбанчылык, жана тойлор. Кичинекей шаарлар үчүн муздак чынжырларды жана чекене сооданы жакшыртуу керек. Ковид19га ылайык, кээ бир индиялык дыйкандар жашылчанын ордуна кыска мөөнөттө өкмөт колдогон талаа өсүмдүктөрүнө өтүшү мүмкүн. Ошентип, баалуу мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга (кулпунай, райхон, айсберг) суроо-талап азайды. салат, бок чой). Өсүмдүк өстүрүүчүлөр ошол продуктыларды катары пайдаланууга аргасыз кык же аларды малына багып. Жеткирүү тизмеги үзгүлтүккө учурагандыктан, фермерлер акча которуулар көбөймөйүнчө жана баалар көтөрүлмөйүнчө (алар керектөөчү үчүн арзандаса да) баштапкы материалдарды сатып алууда кыйынчылыктарга дуушар болушу мүмкүн. Камтылган эгин өстүрүүнү улантуу менен, ал ысык шарттарда өсүүнү чечет. Бирок, премиум өнүмдөр менен байланышканда, кээде кымбатыраак чечимдер мүмкүн. VEK ADVIESGROEP компаниясынын Паскаль ван рудалары Индияда камтылган айыл чарба мүмкүнчүлүктөрүн жана FPI учурунда электр энергиясынын жетишсиздиги сыяктуу кыйынчылыктарды сүрөттөп берди. Rijk Zwaan Ян ДОЛДЕРСУМ индиялык багбандарды окутуу, технология, экспорттук жардам жана чекене байланыштар менен кантип колдоорун түшүндүрдү.
Индияда жашылчаларды өндүрүү
Эгер сиз муну өткөрүп жиберсеңиз: Жашылча контейнерин багбанчылыкты кантип баштоо керек.
Өндүрүштүн эң көп өсүүсү 10.55 пайыздан ашык менен эң көп керектелген жашылча өсүмдүктөрү болгон картошкада байкалды. Башка жагынан, пияз жана помидор өндүрүшүнүн бир аз өсүшү күтүлүүдө – Былтыркы өндүрүшкө салыштырмалуу, пияз өндүрүү 26.92-2020-жылдары 21 миллион тоннага, ал эми помидор өндүрүү 21-2020-жылдары 21 миллион тоннага жетет деп болжолдонууда, бул быйылкы 20.55 миллион тоннадан. Эсептөөлөр боюнча, 196.27-жылдагы 2013 миллион тоннага салыштырмалуу 188.28-жылы жалпы жашылча өндүрүү 2012 миллион тоннаны түздү. Өткөн жылга салыштырмалуу мөмө-жемиш өндүрүү 102.76 миллион тоннага чейин болушу күтүлүүдө. Бул аймакта мөмө-жемиш өндүрүү 0.68 миллион тоннага өстү, бул биринчи кезекте банан, манго жана Джекфрут сыяктуу көрүнүктүү жемиштердин көбөйүшүнө байланыштуу. Карнатака, Батыш Бенгалия жана Тамил Наду сыяктуу штаттарда 14.63-2020-жылдары кокос өндүрүшү 21 миллион тоннага чейин көбөйөт деп болжолдонууда, бул плантациялардын жалпы өндүрүшүн быйыл 16.60 миллион тоннадан 16.12 миллион тоннага чейин түзөт. Татымалдарды өндүрүүнүн дээрлик 4 пайызга өсүшү 2020-21-жылдары болжолдонууда, 10.14-2019-жылдары 20 миллион тоннадан 10.54 миллион тоннага чейин. Чили (кургатылган), кардамон, кориандрдын, жана ачуу пияз кыйла өстү деп эсептелүүдө. Бирок, куркума жана зире өндүрүш бир кыйла төмөндөдү.
Индиядагы экзотикалык жашылча базары
Эсептөөлөргө ылайык, Индиянын экзотикалык жашылча рыногу 322-жылга чейин дээрлик 2020 миллион метрикалык тоннага жетет. 2026-жылга карата Индиянын жашылча-жемиш өнөр жайы дээрлик 432 миллион метрикалык тоннага жетип, ошол мезгилде CAGR 5% өсөт деп күтүлүүдө. Экзотикалык продуктыларга суроо-талаптын өсүшү Индияда экзотикалык жашылча өнөр жайын айдап жатат, ал жылына 15-20% га өсүүдө. Мөмө-жемиш жана жашылча өндүрүү боюнча экинчи орунда турат, Кытай эң чоң керектөө рыногу. Индиянын мөмө-жемиш базарында жашылчалар жалпы кирешенин жарымынан көбүн түзөт. Гоа, Пуна, Гургаон жана Мумбайда тамак-аш өндүрүүгө адистешкен бир нече жерлер бар. Жыл сайын Индиядан 5,000 миллион тоннага жакын жемиш жана жашылчалар Италияга экспорттолот. Өлкөнүн экспортунун басымдуу бөлүгү пияз жана жашыл буурчак, ал Жакынкы Чыгышка, анын ичинде Бириккен Араб Эмираттарына, Сауд Аравиясына, Катарга, Улуу Британияга жана АКШга жөнөтөт. Экзотикалык деп классификацияланган жашылчалар, алар мекенинен башка жерде өстүрүлөт. Мисалы, Индия маданияты, мисалы, өлкө үчүн көптөгөн тамактарды камтыбайт брокколи, петрушка жана чие помидор. Алардын уруктары сырттан алынып келингени менен өлкөнүн аба ырайынын жана климаттын ыңгайлуу шарттарында өстүрүлөт. Индиянын экзотикалык жашылча рыногу сортуна жараша төмөнкү категорияларга бөлүнөт:
- брокколи
- Таттуу жүгөрү
- Түстүү Capsicum
- башкалар
- Козу карындар - баскыч
- Cherry Tomatoes
- Zucchini
- салат
- Бала картошкасы
- Күрөң капуста
Тармактар боюнча тармактар төмөнкүдөй бөлүнөт:
- Agriculture Sector
- Өнөр жай сектору
Рынокту бөлүштүрүү каналдары төмөнкүлөргө бөлүнөт:
- Online
- Базарлар/Супермаркеттер
- экспорт
- Уюшкан эмес чекене соода
- башкалар
- Индиядагы алдыңкы жашылча өстүрүүчү мамлекеттердин негизинде:
- Уттар-Прадеш
- Батыш Бенгалия
- Madhya Pradesh
- Gujarat
- Bihar
- башкалар
Өнөр жай штаттардын жашылчаларды алдыңкы керектөөсүнө жараша төрт негизги категорияга бөлүнөт:
- Махараштра
- Bihar
- Уттар-Прадеш
- Батыш Бенгалия
- Madhya Pradesh
- башкалар
Индиянын тез өнүгүп жаткан экономикасы экзотикалык жашылчалардын рыногуна түрткү берет. Мындан тышкары, Индияда дагы көптөгөн айыл чарба продукциялары өндүрүлөт, бул рыноктун өсүшүнө өбөлгө түзөт. Рынокту бекемдөө үчүн өкмөт бир нече саясатты түзүп, ишке ашырды. Натыйжада, корпоративдик үйлөр суроо-талаптын өсүшү менен экзотикалык жашылча тармагына инвестицияларын көбөйттү. Мындан тышкары, Индиянын аткаминерлери инвесторлорго стимулдарды, анын ичинде өлкөдө жасалган же өндүрүлгөн тамак-аш азыктары үчүн соодага, анын ичинде электрондук коммерция аркылуу түз чет элдик инвестиция үчүн жагымдуу саясатты сунуштайт. Жакшыртылган инфраструктура Индиянын өнөр жайынын өсүшүнө да шарт түзөт. Жашылчалардын эл аралык соодасынын тез өсүшү Индияда экзотикалык жашылчалардын рыногунун өсүшүнө түрткү берет. Fresh органикалык продуктылар да өнөр жай үчүн жакшы болду. Экспорт Индиядагы ири өндүрүш базасынан да пайда алып келди. Жогорку даярдыктан өткөн жумушчулардын чоң бассейни өлкөнүн керектөөсүнөн алда канча көп өндүрүштү камсыздайт. Кеп чарбалар жакынкы жылдарда экзотикалык жашылчаларды ендурууге адистештирилет. Индиянын тез өнүгүп жаткан тамак-аш тейлөө сектору өнөр жайды тездик менен өнүктүрүүгө түрткү берет деп болжолдонууда. Экзотикалык жашылчалар ошондой эле болжолдонгон мезгилде электрондук чекене платформалар тарабынан онлайн сатылат, бул өнөр жайдын өсүшүн колдойт.
Индиядагы жашылча рыногу жөнүндө көп берилүүчү суроолор
Бул тууралуу кандай: Карнатакадагы помидор чарбасын кантип баштоо керек.
1. Индияда эң көп жашылча кайсы жерде өндүрүлөт?
2018-жылы Уттар-Прадеш Индияда өндүрүлгөн бардык жашылчалардын 15.4 пайызын түзгөн. 15 пайыз менен мамлекет экинчи орунду ээледи.
2. Индияда көбүнчө кайсы жашылчалар өстүрүлөт?
Картошка, пияз, помидор, түстүү капуста, капуста, буурчак, баклажан, бадыраң, сарымсак жана бамия Индияда өстүрүлгөн жашылчалар.
3. Индиянын жашылча өндүрүү боюнча рейтинги кандай?
Жашылча-жемиштер Кытайда өндүрүлүп, Индия дүйнөдө экинчи орунду ээлейт. 2019-20-жылдары Индия 99.07 миллион тонна мөмө-жемиш жана 191.77 миллион тонна жашылча өндүрдү, деп билдирет Улуттук Багбанчылык кеңеши тарабынан жарыяланган Улуттук Багбанчылык маалымат базасына (Экинчи алдын ала баа берүү).
4. Индиянын эң популярдуу жашылчасы кайсы?
Картошка Индиянын эң популярдуу жашылчасы болуп саналат, анын жашылча чыгымынын 20% түзөт. Бирок, Индиянын чоң бөлүгүндө пияз эң популярдуу жашылча болуп саналат, бул жашылчаны керектөөдөгү бүткүл Индиянын үлүшүнүн башкы көрсөткүчү көрсөткөндөй.
5. Индияда кайсы жашылчалар эң кымбат?
Индиянын 5 эң кымбат жашылчалары.
- Аспарагус.
- Бок Чой.
- Cherry Tomatoes.
- Цуккини.
- Петрушка.
6. Индиядан канча мамлекет жашылча импорттойт?
Индонезия, Малайзия, Аргентина, Украина жана Америка Кошмо Штаттары Индия 2019-жылы жашылчаларды импорттогон башкы өнөктөш өлкөлөр болду.
7. Индиянын кандай жашылчалары ден соолукка пайдалуу?
- Капуста/ПАТТА ГОБХИ.
- Француз буурчактары.
- Түстүү капуста/ GOBHI.
- Ачуу ашкабак / Карела.
- Fenugreek/METHI.
- Ladyfinger/Okra/Bhindi.
- Шпинат/палак.
- Ридж горд/ТУРАИ.