Сиздин жаңы мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды кантип сактоого таасир этүүчү көптөгөн факторлор бар. Ошентип, колдонулушу керек болгон туура сактоо чечимин билүү кыйын болушу мүмкүн.
Бул колдонмо мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды сактоо үчүн муздак сактоочу жайды колдонуунун аспектилерин карайт жана эмне үчүн жаңы продуктуларыңызды камдоо жана жайылтуу үчүн муздак сактагычты колдонуу керек.
Продукцияны сактоодо коммерциялык муздаткычты колдонуунун кандай пайдасы бар?
Муздак сактагыч болбосо, мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын көбү бир нече күндөн ашык жаңы бойдон кала албайт. Жаңы түшүм жыйналаары менен ал бузулуп, коркунучтуу бактериялар өнүгүп баштайт.
Муздак сактоочу жайлардын ичиндеги төмөн температура бул патогендик козу карындардын өсүшүн токтотуп, мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын бузулушунун минималдуу болушун камсыздайт.
Муздатуу жана жардыруу тоңдуруу көптөгөн жашылчалар жана айрым тандалган жемиштер үчүн бирдей популярдуу варианттар. CRS муздаткычтар муздатуу жана муздатуу параметрлери үчүн ар кандай температура диапазонуна ээ.
Бул таблица продукциянын жалпы түрлөрүн сактоо боюнча көрсөтмөлөрдү көрсөтөт.
Өндүрүш түрү | Оптималдуу температура °C | Оптималдуу нымдуулук % | Сактоо мөөнөтү |
Apples | 1-4 | 90-95 | 12 айга чейин |
Bananas | 13-16 | 80-95 | 3 жумага чейин |
Мөмөлөр (анын ичинде кулпунай) | 0 | 90-95 | Кара бүлдүркөн жана малина 3 күнгө чейин, кулпунай жана алча 7 күнгө чейин |
жүзүм | 0 | 85 | 8 жумага чейин |
Нектарин, кара өрүк жана шабдалы | 0 | 90-95 | 5 жумага чейин |
Кан | -1-0 | 90-95 | 7 айга чейин |
Брокколи жана капуста | 0 | 95-100 | 4 жумага чейин |
Сабиз, жетилген жана жетиле элек | 0 | 98-100 | Жетилген, 9 айга чейин жана жетилбеген 6 жумага чейин |
Пияз, ак жана кызыл | 0 | 65-70 | 8 айга чейин |
салат | 0 | 98-100 | 3 жумага чейин |
Бардык CRS муздак дүкөнүнүн муздаткыч агрегаттары -40°Cден +10°Cге чейинки температура диапазонунда мөмө-жемиштериңиздин жана жашылчаларыңыздын жаңылыгын жана азыктуулугун камсыз кылат.
Мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды сактоо үчүн муздаткычтын кандай түрү ылайыктуу?
Көпчүлүк муздак сактагычтар укмуштуудай ар тараптуу! Ошентип, продуктуларды сактоо жана бөлүштүрүү үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар.
Муздаткыч идиштер
CRS муздаткыч контейнерлер 10 футтан 45 футка чейин ар кандай өлчөмдө болот жана -40°Cден +10°Cге чейинки температура диапазону бар. Көпчүлүк муздак камералар көчмө жана жүктөрдү коопсуз ташуу үчүн колдонулушу мүмкүн. Мега муздак дүкөндөр дагы ири ишканалар үчүн популярдуу вариант болуп саналат. Бул бирдиктер мега муздаткыч чечим кабыл алуу үчүн бир нече муздак сактоо бирдиктери менен бириктирилген.
Тоңдургучтар жана муздаткычтар
Тоңдурулган продукцияны камдап жана таратууну көздөгөн ишканалар үчүн CRS тез сунуштайт Жардыруучу тоңдургучтар. -40°С төмөн температурада жашылча-жемиштердин түрүн тоңдурса болот.
Биз ошондой эле Mini Blast Freezers сунуштайбыз; коммерциялык муздаткычыңызды кеңейтүүнү каалап жатасызбы же мөмө-жемиш рыногуна чыгууну ойлонуп жатасызбы, көчмө муздаткыч чечим сиздин жашылча-жемиштериңиздин сактоодо жана транзитте иштөө мөөнөтүн узартат.
Муздак бөлмөлөр
CRS А классынын спецификациясы муздак бөлмөлөр гигиеналык тамак-аш кайра иштетүү аймактары жана жаңы продуктыларды сактоо үчүн идеалдуу болуп саналат. Бул агрегаттар мөмө-жемиштери жана жашылчалары үчүн атайын муздак сактоочу жайларды издеген ишканалар үчүн эң сонун чечим болуп саналат.
Мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды сактоонун мыкты ыкмалары кандай?
Белгилүү болгондой, мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды туура сактоо кыйынга турушу мүмкүн, ошондуктан муздаткычта сактоонун эң жакшы ыкмаларын сактоо мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын узак мөөнөттүү жана сапаттуу болушу үчүн абдан маанилүү.
Мөмө-жемиштер ар дайым өзүнчө сакталышы керек!
Көпчүлүк мөмө-жемиштер этилен деп аталган гормонду чыгарат, тилекке каршы, ал айланадагы бардык азыктарга таасирин тийгизет. Бул гормон азыктын текстурасын, түсүн жана даамын өзгөртүп, бышып жетүүнү бир топ тездетет. Эгерде мөмө-жемиштер жашылча менен бирге сакталса, тобокелдиктер тамак-аштын ысырап болушуна алып келет.
жакшы сактоо ыкмаларын сактоо
Муздак сактагычыңыздын сыйымдуулугунан ашкан ашыкча запастарды коюудан качыңыз, анткени бул ички температураны жогорулатып, продукциянын бузулушун тездетет. Тыюу салынган паллеттерден да оолак болуу керек, анткени азыктар майдаланып, бактериялардын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.
Мөмө-жемиштериңизди салкын абаны эркин тарата турган ички желдеткичке жетиштүү орун алгыдай кылып таңгактап коюңуз.
Продукцияңыздын тарыхын түшүнүңүз
Дистрибьюторлор муздак сактоо жана ташуу механизмдери боюнча эң жакшы чечимди кабыл алуу үчүн жашылча-жемиштердин тарыхын билиши керек. Бул продукциянын жетилишин, товарларды алдын ала даярдоону, сапатын текшерүүнү жана продукциянын классификациясын камтыйт.
Муздак сактоо мөмө-жемиштериңиздин жана жашылча-жемиштериңиздин өмүрүн узартса да, сиздин өнүмдөрүңүз аларды эң жакшы абалда сактоо үчүн дагы эле бир аз TLC керек. Жашылча-жемиштериңизге кам көрүңүз, ошондо сиз алардын өмүрүн бир топ узартасыз.
Туура муздак сактоо менен жашылча-жемиштериңиздин жаңылыгын сактаңыз! CRS бизнесиңиздин өсүшүн тездетүүгө жардам бере турган талаптарыңызга ылайыкталган чечимдерди сунуштайт. Анкетаны толтуруңуз жана биздин адистердин бири сиз үчүн эң сонун чечимди талкуулоо үчүн байланышат.