Аризона University өсүмдүк илимпоз жана эмгек сиңирген профессор Мерле Йенсен көзөмөлгө алынган айлана-чөйрө айыл чарбасын "айыл чарба революциясынын төрөлүшү" деп атады.
Керектөөчүлөрдүн жаңы, дени сак, жергиликтүү жерде өстүрүлгөн жашылчаларга болгон суроо-талабына популярдуу жооп, күнөскана өсүмдүктөрүн өндүрүү концепциясы кеңейүүдө жана азыр өндүрүштүн азык-түлүк чынжырына 12 миллиард долларга жакын салым кошууда.
"Жыйырма беш жыл мурун, мен менен күнөскана өстүрүү жөнүндө сүйлөшкүсү келген жалгыз адамдар марихуана өстүрүүчүлөр болчу, бирок азыр баары өзгөрдү" деди Йенсен.
Ондогон жылдардан кийин өнүгүп келе жаткан тармакта ал: "Мен кээде өзүмдү багбанчылык миссионери катары сезем" деди.
1965-жылы эле, Йенсен 150 фут узундуктагы капкактарга абаны жана жылуулукту салып, алгач "шланг" деп атаган, биз бүгүн тамчылатып сугаруу деп атаган суу менен жер семирткичтерди кошууну жакшы идея деп ойлогон.
Ири масштабдуу өстүрүүчүлөр талааларынын бир бөлүгүн көзөмөлдөнүүчү чөйрөгө өзгөртүп жатышат, ал эми майда чарбалар күнөскана технологиясын адаптациялоодо. Йенсендин айтымында, короодогу жашылча өстүрүүчүлөр да зыянкечтерден сактануу, сугаруу чыгымдарын азайтуу, күн нурун пайдалануу жана жыл бою иштөө үчүн мини-операцияларды уюштуруп жатышат, бул температуранын тоңушуна жол бербөө үчүн.
Бул жаңы концепция эмес. Эң алгачкы корголгон чөйрөдө азык-түлүк өндүрүшү Рим императору Тиберий үчүн “тунук таштын астында” өстүрүлгөн бадыраңдар деп эсептелет. Тарыхый архивдерде белгиленгендей, египеттиктер менен вавилондуктар мындан 3,000 жылдай мурун суу бактарында жегенге жарамдуу мөмөлөрдү өстүрүшкөн.
1900-жылдардын ортосуна чейин, стандарттуу чарба тартиби салыштырмалуу өзгөргөн жок: тешик казып, үрөн отургузуп, аны сугарып, азыктандырып, керексиз отоо чөптөрдү терип, андан кийин түшүм жыйнап, андан ырахат алыңыз. Азыр жабык топурак төшөктөрүндө же гидропоникалык жол менен өскөн бүгүнкү күнөсканага же алкак үй өстүрүүчүлөрүнө тез алга.
"Бул өсүмдүктөрдү суу менен жер семирткичтин эритмесинде, кум же чым же кокос кокосу сыяктуу жасалма чөйрөнү колдонуу менен же колдонбостон өстүрүү", - деди Йенсен. «Дыйканчылыкты үйгө көчүрүү жана өсүү (башкарылган чөйрө айыл чарбасы) айкын көрүнүп турат. Биз операциянын ар бир бөлүгүн көзөмөлдөп, ар бир чарчы метрден 10-20 эсе көп түшүм ала алабыз. Күнөсканаларда жашылчаларды өстүрүүдөгү үн тосмосун талкаладык».
Помидор күндү жакшы көргөндүктөн, Аризона аларды өстүрүү үчүн эң сонун жер.
"Азыр Аризона штатында 500 акрдай жер күнөсканада өстүрүлөт жана биздин штатта айнек астындагы помидор өндүрүшү 2.2 миллиард долларлык рынокко чейин өстү" деди Джин Джакомелли, директор. Аризона университетинин көзөмөлдөнүүчү чөйрө айыл чарба борбору. CEAC мекемеси гидропоникалык жол менен 1,200 помидор, калемпир же бадыраң өсүмдүктөрүн 5,000 плюс чарчы фут жылытылып муздатылган сугат күнөсканасынын ичинде өстүрүүгө жөндөмдүү.
"Жакында янтарь дан толкундары күнөсканага кирбейт, бирок айлана-чөйрөнү көзөмөлдөгөн өндүрүш - помидордун, калемпирдин, бадыраңдын, салаттын, микрожашылчалардын жана кулпунайдын бардык сорттору сыяктуу өзгөчө буюмдар үчүн тез өсүп жаткан рынок", - деди Джакомелли. «Биз сүйлөп жатканда өнүгүп жаткан топ - бул жыл бою өсүүнү каалаган акрдын төрттөн бир бөлүгү (10,000 XNUMX чарчы фут), ал тургай миң чарчы фут болгон чакан долбоордун фермери.
"Кадимки айыл чарбасы үчүн дагы деле келечек бар" деди Джакомелли. "Ачык ферманын ордуна жүз миңдеген акр күнөскана чарбачылыгын күтүү акылга сыйбайт, бирок катуу көзөмөлгө алынган күнөскана Антарктидадагы Түштүк уюл сыяктуу жерлерде жана балким, качандыр бир күнү, жада калса айдын же Марстын бетинде да иштеп жатат. . Эгер бул акылга сыйбай турган болсо, талаада өстүрүү жана айнек астында өстүрүү иш жүзүндө окшош экенин эстен чыгарбоо керек, анткени өсүмдүктөрдүн өсүшүнө болгон муктаждыктын негиздери бардык өсүмдүктөрдү өндүрүү системалары үчүн бирдей бойдон калууда».
Йенсен жылдык семинарда жетектөөчү баяндамачы болгон, "Салттуу айылдык жана салттуу эмес шаардык чарбаларда тамак-аш өндүрүшү үчүн көзөмөлдөнүүчү чөйрө айыл чарбасы". Ал гидропоникалык өсүмдүктөрдү капкак астында кантип ийгиликтүү өстүрүүнү талкуулады жана климаттын өзгөрүшүнө байланыштуу көйгөйлөр көбөйүп жаткандыктан күнөскана багбанчылык концепциясы тыкыр каралып жатканын белгиледи.
«Бизде тамактанууга муктаж болгон дагы көп адамдар бар, ал эми топурак дыйкандар урбанизация үчүн талааларын сатып, эң жакшы айыл чарба жерлерине үйлөр салып жатышат», - деди ал. «Биз 12 фут бийиктикте жүзүм бактары менен горизонталдуу же вертикалдуу түрдө чарчы фут жерге көбүрөөк тамак-аш өстүрүү үчүн акылдуу системаны колдонушубуз керек.
"Сапарга чыгаардан мурун кайсы багытты аныктап ал," деди Йенсен жана туурасы 20-30 фут жана узундугу 50-100 фут болгон негизги башталгыч түзүлүштү сунуштады.
Күнөсканалар, мейли, өз алдынча же үч тараптуу эңкейиштүү (учурдагы түзүлүшкө тиркелген), көрсөтмө китепчелери менен келбейт, андыктан үй тапшырмаңызды алдын ала жасашыңыз керек, деди ал.
Тамак-аш өндүрүшүнүн урбанизациясы өсүүчү тармак болуп саналат, анткени дыйканчылык үчүн жерлер азыраак жеткиликтүү болуп, кымбатыраак болуп, кургакчылык жана өзгөргөн климаттык шарттар талаадагы стандарттык өндүрүштү өзгөртөт, жумушчу күчүнүн жетишсиздиги күчөгөн сайын жана жергиликтүү жана туруктуу өстүрүлгөн азык-түлүккө суроо-талап көбөйгөн сайын. Женсендин айтымында, ачык бакча, чатырдын үстүндөгү бакча тактары же бийик туннель күнөсканалары жана/же гидропоника жана вертикалдык чарба сыяктуу корголгон чөйрөлөр болобу, шаардык айыл чарбасы келечектеги өсүмдүк өндүрүшүнүн өнүгүүсүндө роль ойнойт.
— Ли Аллен, VGN кабарчысы