2021-жыл Европадагы жашылча-жемиш сектору үчүн оор жыл болду. Климаттын өзгөрүшү, согуштук чыр-чатактар, баанын көтөрүлүшү жана Brexit сыяктуу кээ бир факторлор түшүмгө, ошондой эле алардын кийинки коммерцияланышына таасирин тийгизген.
Бул жагынан алганда, Европа глобалдык көйгөйлөрдөн четте калган жок жана төмөндө көрө тургандай тышкы базарларга экспорттоо жагынан мөмө-жемиш базары жабыркады.
Климат, пандемия жана транспорт жана өндүрүш бааларынын өсүшү, негизги шарттоочу факторлор
Fruit Logistica компаниясынын 2022-жылдагы Европа статистикалык колдонмосунун отчетуна ылайык, Европадагы жашылча-жемиш базарлары 2021-жылы дагы үч чоң көйгөйгө туш болушкан: аба ырайы, уланып жаткан коронавирустук пандемия жана транспорттук жана өндүрүштүк чыгымдардын өсүшү.
Жай айларында керектөөчүлөрдүн Ковидге байланыштуу алынып салынган чектөөлөрдүн алынып салынышынын аркасында тамактануу же эс алуу мүмкүнчүлүгү көбүрөөк болду. Бирок пандемиянын төртүнчү жана бешинчи толкундары күзгө чейин жаңы чектөөлөрдү киргизди.
Үйдө жашылча-жемиштерди сатып алуу мурунку тоскоолдуктардан улам көбөйүп, 2020-жылы кыйла өстү, ал жалпысынан 2021-жылга караганда көбөйгөн жок. Пандемия дүйнөлүк товар агымын мурда болуп көрбөгөндөй өзгөрттү. Контейнер менен жук ташуулардын тарифтери бир кыйла жогорулады.
Мындан тышкары, акыркы 12 айда күйүүчү май бир топ кымбаттап, транспортту дагы кымбаттады.
Кээде өндүрүш жана таңгактоо үчүн сырье аз болгондуктан, алар кымбаттап кеткен. Бул мурдагы жылдарда болбогон абал. рыноктук өндүрүш үчүн жаңы эч нерсе эмес, жагымсыз аба ырайынын шарттарынан айырмаланып.
Жылуулук толкундары жана барган сайын узакка созулган кургакчылык мөмө-жемиштердин тышкы соодасына олуттуу таасирин тийгизген жок.
Бирок, анын күчөп бара жаткандыгы таң калыштуу: ысык толкундар жана кургакчылык мезгили узарып баратат; жамгыр көбүнчө катуу жана күтүүсүз болуп, сел алып келет. Жаан-чачындын жетишсиздигиненби, же өтө күчтүүлүктөнбү, эки жагдай тең 2021-жылы катталган. Башкача айтканда, жалпы суу менен камсыздоо өткөн жылдарга салыштырмалуу жакшыраак болгон.
Кымбат жана чектелген транспорттук мүмкүнчүлүктөр жашылча-жемиштердин тышкы соодасына массалык түрдө таасирин тийгизе элек. 2021-жылы ЕБ ичинде жана андан тышкары соода үчүн импорттун жана экспорттун көлөмү мурунку жылга караганда бир аз гана төмөн болгон. Кээ бир учурларда, чынында, алар бир аз жогору болгон. Брексит ишке ашпай калгандан кийин Улуу Британияга экспорт кулап калат деген кооптонуулар.
Евробиримдик Брекситтен кийин Улуу Британияга экспорттун бир аз төмөндөшүнө туш болду
ЕБ-27 Брекситке караганда Улуу Британияга азыраак көлөмдө жөнөткөнүнө карабастан, күз орточо болду, жашылчалар 2% га, жемиштер 7% га төмөндөдү. Улуу Британиядагы супермаркеттердин бош текчелеринин сүрөттөрү дагы эстен кеткис болду, бул жарым-жартылай чек арадагы көзөмөлдү күтүү убактысынын узактыгына байланыштуу. Бирок чоң көйгөй жүк ташуучу унаалардын жоктугунан улам өлкө боюнча жүк ташуу болду.
Бул келечекте башка өлкөлөргө да таасир этиши мүмкүн болгон көйгөй. Буга чейин Улуу Британияга көбүрөөк сумманы жеткирген ЕБ өлкөлөрү жаңы контексттен утулуп калышты. Жашылчаларда алар Испания (-5%) жана Нидерланды (-3%).
Мөмө-жемиш боюнча, Испания, алдыңкы жеткирүүчү, Улуу Британияга бир аз көбүрөөк көлөмдү экспорттогон, бирок бул көрсөткүч 2020-жылдагы салыштырмалуу азыраак көлөм менен салыштырылган. Атап айтканда, Нидерланды (-33%), ошондой эле Франция (-4%), көлөмүн олуттуу жоготкон.
ЕБ-27 Брекситке караганда Улуу Британияга азыраак көлөмдө жөнөткөнүнө карабастан, күз орточо болду, жашылчалар 2% га, жемиштер 7% га төмөндөдү.
Великобританиянын ЕБден чыгышы тышкы соода балансынын айкын өзгөрүшүнө алып келди. Мурдагы жылдарда тышкы соода балансы жашылча-жемиштер боюнча да тартыш болгон. Бул тартыштык мөмө-жемиштер боюнча дагы эле бар, бирок жашылчалар менен тышкы соода балансы азыр бир аз оң.
Кандай болгон күндө да, ЕБге жаңы мөмө-жемиш импорту анын жашылча импортуна караганда кыйла жогору. ЕБде көп өстүрүлбөгөн банандар жана башка экзотикалык жемиштер чоң көлөмдө импорттолушу керек.
Мөмө-жемиш импорту (ички жана тышкы) 2021-жылы бир аз төмөндөдү. 2020-жылы биринчи импортер болгон Германия аз импорттогон, ошондуктан Нидерландия биринчи орунга өттү. Бирок, Нидерландия да Испаниядан кийинки экинчи ири мөмө-жемиш экспорттоочу болуп саналат жана Нидерландиядан экспорттолгон көлөмдүн баары өлкөдө өндүрүлгөн эмес.
Евробиримдиктин мөмө-жемиш экспорту 2020-жылга салыштырмалуу бир аз жогору болду. Жашылчалар боюнча Германия мурдагы жылга караганда аз көлөмгө ээ болсо да, биринчи импортер катары позициясын сактап калды. Жалпысынан ЕБге жашылчалардын бир аз көбүрөөк көлөмү импорттолгон.
Евробиримдиктин ичиндеги экспорт 2021-жылы бир аз кыскарган
Ал эми экспорт 2021-жылы өткөн жылдын деңгээлинен бир аз төмөн болду. ЕБден тышкаркы сооданын үлүшү жемиштер үчүн салыштырмалуу жогору. Айрыкча банан, ананас, авокадо жана мангонун 41%ы ЕБден тышкаркы өлкөлөрдөн алынып келинет.
Тескерисинче, ЕБ ичиндеги соода апельсин жана алмада үстөмдүк кылат. Мөмө-жемиш экспорту негизинен ЕБ ичинде калды. Бирок, Brexit үчүнчү өлкөлөр менен соода пайдасына пропорцияларды бир аз өзгөрттү. 2021-жылы мөмө-жемиш экспортунун дээрлик 18% ЕБден чыгып кеткен. Көлөмү боюнча экспортто банан, алма жана апельсин басымдуулук кылат. Жаңы жашылчаларды импорттоо үчүн кошумча сооданын үлүшү жемиштерге караганда бир топ төмөн, 16%дан бир аз азыраак. Помидор жана пияз эң көп көлөмдө импорттолгон жашылчалардын ичинен ЕБден тышкаркы импорттун эң чоң үлүшүнө ээ.
Евробиримдиктин сыртынан негизги импорт Мароккодон келген помидор жана Жаңы Зеландиядан келген пияз. 78-жылы жашылча экспортунун 2021% Евробиримдиктин ичинде калган. Бир жыл мурун, Улуу Британия мүчө мамлекет болуп турганда, жашылча экспортунун 89% ички соода болгон. Экспортто пияз, андан кийин помидор жана калемпир басымдуулук кылган.
Жалпысынан, өткөн жылы ЕБ-27де жашылча-жемиштердин түшүмү алдын ала маалыматтарга караганда 1-жылы 2021-жылга салыштырмалуу 2020%га аз болгон. Бул мөмө-жемиш жоготуулар бир кыйла жогору деп эсептелген, бирок акыры түшүм жыл сайын 1% гана аз болгон. Алманын көп түшүмү башка жемиштердин бир нече түрлөрү үчүн терс тенденцияларды жокко чыгарды.
Шабдалы, нектарин жана өрүк өндүрүү Түштүк Европада гүлдөө мезгилиндеги үшүктөн жабыр тарткан. Ошондой эле январь, март жана апрель айларындагы суук катуу жоготууларга алып келип, 30 жылдагы эң аз түшүм алууга алып келди.
Апельсиндерди жана женил кабыгынан тазаланган жемиштерди ендуруу адегенде ыцгайсыз шарттардан улам еткен жылдагыдан бир кыйла темен деп эсептелген. Испания жагымсыз аба ырайынан улам азыраак түшүм болорун болжолдогон, бирок кээ бир аймактар зыяндын алдын алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болгон.
Кымбат жана чектелген транспорттук мүмкүнчүлүктөр жашылча-жемиштердин тышкы соодасына массалык түрдө таасирин тийгизе элек.
Европадагы орточо жоготуулар жана 2022/2023 кампаниясы үчүн белгисиздик
Акыр-аягы, Европадагы жоготуулар күтүлгөндөй оор болгон жок. Алдын ала маалыматтар боюнча, апельсиндин түшүмү өткөн жылга салыштырмалуу 1% гана аз, ал эми жеңил кабыгынын көлөмү 2% аз болгон.
Бул пайыздар өндүрүштүн рекорддук көлөмүн көрсөттү. Бирок үшүк аймактык жоготууларга алып келди жана дээрлик бардык өлкөлөрдө гүл үчүн өтө суук болду. Айтор, өткөн жылга салыштырмалуу алма 11.5 миллион тоннага көп жыйналды. Өсүштүн жакшы бөлүгү Польшада болгон, демек, 2021/22 маркетинг сезонунда Европа рыногу үчүн белгисиздик фактору болуп саналат.
Алмадан айырмаланып, алмуруттун түшүмү бүт Европада аз болгон. Италияны аяз каптады, бул алмуруттун акыркы үч он жылдыктагы эң аз түшүмүнө алып келди.
Жашылчалардын тушуму аздыр-көптүр бирдей болду. 0.3-жылга караганда 2020% гана аз. Салат, түстүү капуста жана кабактын азыраак түшүмү пияздын көбүрөөк түшүмү менен компенсацияланды. Европанын көптөгөн өлкөлөрүнө аба ырайынын кескин өзгөрүшү таасир этти.
Айрыкча Германиянын жана Бенилюкс аралынын айрым жерлеринде июль айында болгон суу ташкындары көңүл бурууга арзыйт. Испания менен Италиянын аймактары да үзгүлтүккө учурап, үзгүлтүккө учураган жана адаттан тыш нөшөрлөп жааган жамгырдан жана аймактык суу ташкынынан улам жабыркады. Башында Борбордук Европада жашылча сезону жай башталган, себеби жазгы температуранын төмөн болгон.
Кийинчерээк, 2020-жылдагыдай күн көп болгон жок, бул түшүмдүүлүктүн, атап айтканда, помидордун, атүгүл корголгон өсүмдүктөрдүн жоголушуна алып келди. Жацы есумдуктун илдеттеринин пайда болушунан улам абал ого бетер курчуп кеткен. Бадыраң менен калемпир шартка жакшыраак туруштук берип, көбүрөөк көлөмдө жыйналды.
Бирок, кээ бир помидор өндүрүштөрү башка жашылчаларга өткөн. Башка жагынан алганда, энергетикалык чыгымдардын өсүшү өзгөчө Бенилюкс өлкөлөрүндө күнөскана өстүрүү үчүн бир кыйынчылык болуп саналат.