Аларды ыргытып жибербеш үчүн зарыл болгондон ашык продукция сатып албаш керек, деп белгилейт эксперт.
Ири супермаркеттер тармагынын экспресс жеткирүү кызматынын оперативдүү жеткирүү дирекциясынын улук менеджери Юлия Лемешева жайкы мезгилде жашылча-жемиштерди сактоодогу негизги каталар тууралуу Премьер-министрге айтып берди.
Анын айтымында, мөмө терилгенден үч күндөн кийин гана толук сакталат, андан кийин ширеси чыгарылат. Мөөнөттү узартуу үчүн аларды муздаткычта жапырт контейнерлерде сактоо керек жана зарылчылык болбосо тийбеш керек. Жемиштерди жана мөмөлөрдү сактоонун алдында аларды жуубай коюу жакшы – суу алардын бузулушун тездетет. Жашылчаларды мөмө-жемиштерден өзүнчө сактоо керек. Кээ бир мөмө-жемиштер этиленди бөлүп чыгарат, бул алардын түшүм жыйноодон кийин бышуусуна мүмкүндүк берет, ошондой эле жакын жерде жаткан жашылчаларга терс таасирин тийгизет.
Цуккини, ашкабак жана ашкабакты салкын жерде сактоо эң жакшы. Түстүү капуста – гүл гүлдөрүнө бөлүп, банкага салып, ириңдүү туз себебиз – ушундай жол менен бир жума сакталат. Картошка түйүндөрү өнүп кетпеши үчүн пияздан жана сарымсактан алыс жашылча тартмасында сакталган жакшы. Тамак-ашты ыргытып жибербеш учун зарыл болгондон ашык сатып албоо маанилуу, деп корутундулады Лемешева.