«Нанга 40% OFSP пюресін кошуу абдан жардам берет. Эгер текшерсеңиз, бир күндө бир сумкадан N5,000 пайда табасыз. Ал эми адамдар күнүнө 10 баштыктан күнүнө 20 мүшөктү жакшы көрүшөт.
Нигерияда 2 кг мүшөк ундун орточо чекене баасы (Алтын Пенни) тездеди, статистика башкармасынын маалыматы боюнча, май айына чейинки 35 айдын ичинде болжол менен 12 пайызга. Ошондой эле 50 килограммдык бир мүшөк канттын баасы да ошол эле мезгилдин ичинде 35 пайызга кымбаттады, кантты өнүктүрүү боюнча Улуттук кеңештин көрсөткүчтөр. Бул дүйшөмбү күнү наабайчылар жарыялаган жаңы баа менен нандын баасын рекорддук деңгээлге түшүрүп жатат.
Бирок Анамбра штатындагы Нневиде бир фермер наабайчы болуп калды бир нече илдет менен күрөшүүчү микроэлементтерге бай картошканын жаңы породасын колдонуу, нан, закускаларды жана башка тамак-аштарды жасоо үчүн, алардын популярдуу эквиваленттеринен арзан гана эмес, ден соолук үчүн өзгөчө пайдалуу.
МэриЭнн Околи, нан бышыруучу жайдын ээси, нанды бүткүл өлкөдөгү жетишсиздиктин шартында өз коомчулугуна жеткиликтүү кылууга кантип жардам берип жаткандыгы жана эл аралык кайрымдуулук уюмдарынын колдоосу муну кантип ишке ашырып жаткандыгы жөнүндө түшүнүк берет.
П.Т.: Сиз Статистиканы окудуңуз, кандайча азыр айыл чарба тармагындасыз? Айыл чарбасын баштоого эмне түрткү болду?
Околи айым: Бул кумарлануу жана ошондой эле АКШдагы фермерлер, фермерлер АКШдагы эң бай адамдар жөнүндө уккандарым. Ошентип, ал жакта менин бир байкем бар, ал жерде дыйкандар канчалык бай экенин, алардын чарбасы канчалык механикалаштырылганын айтып берет. Ошентип, мен ойлой баштадым, эгерде бул адамдар муну кыла алышса, биз нигериялыктар муну кыла алабыз. Баары чечкиндүүлүккө байланыштуу. Сиз бир жерден баштайсыз. Ошол кыска мөөнөттүү түшүмдөрдүн бардыгы кирешелүү. Мен 2017-жылы Порт-Харкорттогу бадыраң фермасынан баштадым. Кийинки жылы 2018-жылы мен ага болгонум үчүн жана ошол талаага берилгендигимдин жана көңүлүмдүн топтолушу үчүн болдум. Мен адатта Ортоңку Белден келген жумушчуларды колдончумун.
Ошентип, мен алардан көбүрөөк практикалык ыкмаларды үйрөндүм. Мен аларга акча төлөп, ошол жерде болмокмун. Мен практикалык үйрөндүм, ошондо мен өзүмдүн билимимди кошуп, аны жасайт элем. Берилгендигимдин аркасында мен бир уюмга, андан кийин Нигер дельтасында DFID долбооруна кире алдым. Niger Delta Market Development (MADE) - DFID тарабынан каржыланган долбоордун аты. Ошентип, алар мени Умуахиядагы окууга жиберишти. Бул ишиңизге көңүл буруп жатканыңыздан улам, маниоктун, А витамининин түрүн жакшыртуу үчүн биз менен иштеше аласызбы? Эмнеге жок дедим?
Ошентип, бул программа айылдын үрөндүк ишкерлерин окутуу болчу. Алар ар бир штаттан үч адамды тандашкан. Мен Риверс штатынан алар тандаган үч адамдын арасында болчумун. Нигер Делтасынын тогуз штатында Умуахияда 27 адам болгон. Тренинг HarvestPlus жана IITA, Ibadan менен өнөктөштүктө өткөрүлдү. Бул үч күндүк тренинг болду.
Окуу бүткөндөн кийин бир кишиге 40 кишиден барып окуталы деп тапшырма беришти. Алар маниоктун жакшыртылган түрү, А витамини менен аларды күчтөндүрүүнү каалашкан. А витамини маниок био-фортификацияланган, А витаминине бай, 100% А витамини. Анын түсү дайыма сары. Түтүктүн түсү сары, ал ак эмес. Мен бул долбоорду бир жуманын ичинде Нигер дельтасына жеткирген биринчи адам болдум.
Алар абдан таасирленип, мен жөнүндө көбүрөөк билгилери келишти, өзгөчө мен 40 адамды чогултуп, бул тренингди кантип өткөргөнүмдү. Мына ошентип мен бул уюмга кошулдум жана алар менин берилгендигим үчүн жана мен аларга кандай натыйжаларды берип, алардын ишин жеткиргеним үчүн мени өздөрүнүн кызмат көрсөтүүчүсү кылышты.
Ошол жерден алар мени кайра иштетүүчүлөргө жана экспортерлордун программаларына жана окутууларына жөнөтө башташты.
Мен бул А витамини маниок жөнүндө уктум. Ошол программадан мен бул апельсин эттүү таттуу картошканы (OFSP) талкуулаган адамдар менен байланыштым. Мен аларга туш келдим, мен абдан изденүүчү адаммын. Мен: "Мен бул нерсе жөнүндө көбүрөөк билгим келет" дедим. Бирок ден-соолукка пайдасы, тамактануу пайдалуулугу мени көбүрөөк (тартты). Ошентип, мен Порт-Харкортко кайтып барганда, бадыраң фермамды ушул картошка фермасына айланттым.
Мен аны маркетинг баштадым. Мен сатып баштадым. Мен буга чейин жасаган адамдардын байланышын сурадым. Алардан алып, ун кылып, өзүмдүн демилгем менен аралаштыргам, ал жакта техникам жок. Мен аны өзүмдүн чарбам он айда даяр боло электе эле сатыкка чыгара баштадым, анткени мен бир гектар айдадым. Менде чоң базар (анын ичинде) онлайн бар. Чарбамды (картошка продукциясын) эки жумада бүтүндөй бир гектарды сата алдым. Ошентип мен баштадым. Мен өзүм демөөрчүлүк кыла баштадым, мен бүгүн жасап жаткан бул нерсемдин баалуулугун кайдан үйрөнөм деп издей баштадым. Мен ошентип баштадым.
Мен 2019-жылы бул боюнча даректүү тасма тарттым, анткени ошол кезде университеттин ооруканасы мени чакырып, алар мен жөнүндө угушкан, бул таттуу картошка көз оорусу, кан басымы жана диабети бар бейтаптарга көптөгөн кереметтерди жасап жатат. Мен азыр картөшкө жеген адамдарга (аларды айыктыруу үчүн) жара, артрит жана ревматизм - жашоонун күбөлөрү жөнүндө даректүү тасма тартышым керек дедим. Ютубда биздин баракчада. Ошентип, биз түз даректүү тасма тарттык. Жашоо даректүү тасмасынан кийин биз азыр бул картошка нигериялыктар тамактануу менен күрөшүүгө муктаж болгон негизги нерселердин бири экенин байкадык, анткени анда адамдар азап чегип жаткан диеталык ооруларды азайтууга жардам берген көптөгөн нерселер бар. Эми биз ойлогонбуз, эгерде сен аларга түйүнчөктү берсең, кээ бирөөлөр аны чайнаганды жактырбай калышы мүмкүн жана аны кээде адамдар ала турган кошумча продуктыга айлантпасаң, ал алыска барбайт. Мына ошентип биз бул кондитердик азыктар – нан жөнүндө ойлоно баштадык. Кудайдын ырайымы менен наабайкана ачып, нан, эттүү пирог, бургер, чин-чин, шаурма сыяктуу кондитердик азыктарды жасай алдык.
Ширеге колдонобуз, африкалык салатка, шишкебекке колдонобуз. Томат пастанын ордуна биз паста үчүн колдонобуз жана бул абдан жакшы. Чипсыга колдонобуз, унга колдонобуз. Башка көптөгөн нерселер бар жана биз ага кошумча дагы башка нерселерди иштеп жатабыз. Азыр мен папка, порошок папага колдонуп жатам. Жана бул дагы бир супер продукт, бул адамдардын көпчүлүгү ... (менен) ден соолук көйгөйлөрү менен ... Nnewiде кабыл алуу сыяктуу. Бирок менде NAFDAC номери жок болгондуктан, мен муну талап боюнча жасайм. Бул азык-тулук-ту чыцдоо. Эгерде сиз папты көрсөңүз, ал сиз кремди жасагандай эле порошок түрүндө болот. Болгону, ал каймактан көбүрөөк көтөрүлөт.
PT: Сиз бул таттуу картошка азыктарына канча убакыттан бери аралашасыз?
Околи айым: Мен аны 2018-жылы чыгара баштадым. Тамырын өндүрө баштадым, аны сатууга, жүзүм сабагын көбөйтүүгө кириштим, анткени мен катышкан тренингдердин бардыгына байланыштуу. Көбүнчө өзүмө демөөрчү болдум. Мен бул адам OFSP боюнча, өзгөчө Умудике сыяктуу илимий-изилдөө институттарында жасап жатканын (угуу) болот. Мен барып алардан: «Силерден мен ала турган бир нерсе барбы?» — деп сурачумун. мен төлөйт элем. Баасына карабай төлөдүм. Мен ага болгон ынтызарлыктан улам төлөмөкмүн. Төлөйт элем, үйрөнмөкмүн, келип машыгып, баштамакмын. Мен тобокелге салып, аны коммерциялык бизнес катары баштамакмын.
П.Т.: Сиз баштагандан бери 2018-жылдан азыркыга чейин ага болгон суроо-талапты кантип сүрөттөй аласыз?
Околи айым: Ал кезде мен компаниямдын аты менен Фейсбукка жарнама жасаган учурум болгон. Мен ошол кезде колдонуп жүргөн фирмалык аталышым бар болчу. Мен бир күндүн ичинде ушул OFSP нерсесине чалыштым, адамдар Нигериядагы көптөгөн штаттардан, жада калса (башка) Африка өлкөлөрүнөн чалышты. Бирок алардын көбү мени өздөрү көрбөгөндүктөн, гуглдан карап көрүштү. Бирок онлайн бизнестен жана балким логистикалык жактан коркуудан улам (ал). Бирок мен ошондо кылдым. Мен Лагоско көп жибердим.
Адамдар атүгүл: "Лагостогу дистрибьюторуңуз боло аламбы?" Бирок анда биз ун менен картошканы (пюре) гана жасап жаттык. Картошканын (пюре) сактоо мөөнөтү көп эмес. Ошентип, алыска бара албай, токтоп калдык. Ал эми жүзүм сабагы боюнча, биз өлкөнүн ичинде көптөгөн фермерлерге, ал тургай, түптөр, алар көп сатып алышпайт, анткени алар аны керектөө үчүн колдонууну гана билишет.
Бизнес абдан жакшы бизнес жана натыйжасы тез болот. Биз бул апельсин эттүү картошканы кондитердик азыктарга жана башка кошумча продуктыларга айландыруу боюнча кошумча нарк боюнча көптөгөн күбөлүктөрдү угуп жатабыз. Биз фабриканы ачканыбызда, Эл аралык картошка борбору биз жөнүндө HarvestPlus компаниясынын Уйо шаарында катышкан бир тамак-аш тарифинен таанышты. Ошентип, алар биздин заводго Кано шаарынан келишти. Алар ошол кезде долбоорду Канодо жасап жатышкан.
Алар биздин эмне кылып жатканыбызды көрүштү. Алар бир жумадан кийин зыярат кылышты. Алар таасирленди. Алар азыр Кениядагы башкы кеңсесине кат жазышып, Нигерияда диверсификацияланган жеке секторду (бизнес) көргөнүн айтышты, ал бизге каалаган нерсени берет жана алар макул дешти. Алар бул өлкөдөгү кээ бир адамдарга келип, менин фабрикамда эмне кылып жатканымды билүү үчүн демөөрчүлүк кылышты. Аларга үч күндүк тренинг өткөрдүм. Алты геосаясий зонадан он сегиз киши болгон. Тренингден кийин алар азыр аны социалдык медиа платформаларында жарыялашты.
Ошентип, биз Твиттерден, айрыкча HarvestPlus сыяктуу донордук агенттиктердеги бардык тиешелүү адамдарга жолдомо ала баштадык. Бул Эл аралык Картошка Борбору бизди чындап эле Нигерияда бул кошумча баалуулукка алып келди. Жөн гана биз алар үчүн тренинг өткөрдүк. Ошол жерден биз баштадык.
USAID сыяктуу көптөгөн уюмдар, мен алар үчүн «Келечекти азыктандыруу» программасынын алкагында программа жасадым. Мен аларга аялдарды үйрөттүм. Мен кошумча нарк жасадым. Мен ошондой эле Федералдык Айыл чарба министрлиги менен өнөктөш болдум, мен HarvestPlus жана башка көптөгөн уюмдар менен бул билимдин түп-тамырына чейин жетүүсү үчүн өнөктөш болдум.
П.Т.: Сиз башка уюмдар менен өнөктөш болуп, адамдарды окутуп жатканыңыздан бери бул картошка унун/пюресин кабыл алган башка наабайканаларыңыз барбы?
Околи айым: Канодогу Delight Bread сыяктуу. Бул Кано штатындагы Кабирге таандык эң мыкты наабайкана. Фамилиясын билбейм. Бул Эл аралык Картошка Борбору менин наабайканама келип демөөрчүлүк кылган адамдардын арасында. Ошентип, кайра барганда бул нанды тааныштырды. Алардын буга чейин рынокко кирген бренди бар. Алар абдан чоң наабайкана болуп саналат. Ошентип, алар эмне кылышат, алар муну бир жолу жасашат жана элге жагат.
Ошо сыяктуу эле, Ikot Ekpene, Нигериянын мастер-наабайчылар жана тамак-ашчылар ассоциациясы (AMBCN). Мен AMBCNди нанга OFSP кошууну кантип колдонууну үйрөтөм. Сиз чындыгында картошканы гана колдонбой турганыңызды билесиз. Сиз 40 пайыз картошка жана 60 пайыз ун колдонуп жатасыз. Мына ушундай гана жол менен ал көтөрүлүп, сага каалаганыңды бере алат. Ал жердеги наабайканада (Канодогу Delight Bread), алар "(Мага картошка бер)" деп айтышкан. Мен кылдым. Демек, алар дагы эле жасап жатышабы, билбейм. Бирок мен аларга 300 кг же машыгуудан кийин 400 кг жибердим.
PT: 40 пайыздан 60 пайызга чейинки пропорция Нигериядагы нан бышыруучу жайлардын өздүк наркын төмөндөтүүгө кандайча жардам берди?
Околи айым: Бул абдан пайдалуу. Кайсы жерге барбайын, айрыкча бул наабайчылардын (MBAN) тренинги, аларды үйрөткөндөн кийин, бул ар дайым практикалык тренинг болгондуктан, биз ар дайым киреше маржасын эсептейбиз. Бир мүшөк унга, бир мүшөк унга OFSPтин 40 пайызын кошкондо, сиз бир мүшөктө эң аз N5,000ден N8,000ге чейин пайда алып жатасыз. Биз Уйодо жасаган наабайкананын ээси эсептеп чыкты. Картошканын баасын алып салганда, сиз N5,000ден N8,000ге чейин пайда аласыз. Ошентип, нан бышыруучу жайдын ээси биз аны эсептеп чыкканда, биз аны өзүбүз жасап, N12,000 алдык жана ал таң калды. Картошка кошуп көбүрөөк акча табасың.
П.Т.: Көптөгөн наабайканалар тигил же бул кыйынчылыктан улам жабылып калганын билесизби жана муну кантип чечсе болот деп ойлойсуз?
Околи айым: Ун жана кант сыяктуу нан бышыруучу ингредиенттердин көбөйүшүнө байланыштуу көптөгөн наабайканалар жабылды. Бир мүшөк кант азыр N24,500, унга жараша N22,000 жөнүндө бир мүшөк ундан жогору. Бизде ундун түрлөрү бар. Бизде жогорку сорттогу буудай жана төмөн сорттогу буудайлар бар. Дангот менен Голден Пенни Праймды салыштыра албайсыз. Алар муну биринчи номер деп аташат. Бул номер биринчи. Бул жогорку сапаттагы буудай, ал эми ошол эле Алтын Пеннидеги классикалык төмөн буудай. Ошентип, алардын баасында ар дайым миңдеген айырмачылыктар бар. Аны карасаң, сары май бир картондо N19,000 турат. Ошентип, нан бышыруучу ишкана бир нече жумушчуларды жеткирүү үчүн талап кылынган нерселердин бардыгын карап чыкканда, кандайдыр бир кичинекей туура эмес башкаруу менен сиз ийгиликсиз болушуңуз мүмкүн.
Бирок OFSP кошууда, бул 40 пайыздык пюре нанга кошулса, бул абдан жардам берет. Эгер текшерсеңиз, бир күндө бир сумкадан N5,000 пайда табасыз. Ал эми адамдар күнүнө 10 баштыктан күнүнө 20 баштыкка жагат. Бул сизге нан жасоодо колдонгон башка ингредиенттердин кымбаттыгынын таасирин азайтууга жардам берди.
PT: Сиз бул OFSP барган сайын кабыл алып жатканын билебиз, анткени чийки зат булагы үчүн канчалык жеңил. Күн сайын өндүрүп жатканыңыз үчүн картошкаңызды алуу, стандартка жооп берүү сиз үчүн канчалык оңой? Анан кантип сен эмне кылып жатышат? Сиз кандай сыйкыр колдонуп жатасыз?
Околи айым: Мен айткандай, Эл аралык картошка борбору жөнүндө айттым. Менин наабайканамда машыккандан кийин мени байланыштырышканын айттым. Социалдык тармактарда маалымдуулукту түзүүгө жардам берүүдөн тышкары, алар мени Нигериядагы бардык фермерлери менен байланыштырышты. Алардын аркасы менен Кано, Кадуна, Кеббиде фермерлерим бар, анткени алар бул штаттардын тегерегинде чоң долбоорду ишке ашырышты. Ошентип, мен эмне кылдым, алар келген мезгилде мен OFSPге муктаж болуп калдым, анткени бул кургак мезгил болгондуктан, тамыр булагы абдан кыйын болду. Ошентип, алар мени дыйкандары менен байланыштырышты.
Алар мага дыйкандардан картошканын бар экенин тастыктоого жардам берип, аларга "бизде азыр негизги сатып алуучу бар" дешти. Ошентип, алар мага өздөрүнүн номерин беришти, мен аларга номеримди бердим. Андыктан мага телефон чалбаган күн жок. Менде ушундай жерде картошкам бар.
Кургак мезгил өткөндөн кийин, мен меморандумга кол коюуга уруксат бергендей болдум, анткени Түштүк-Чыгышта деле көптөгөн саясатчылар, чоң адамдар айыл чарба менен алектенүүнү каалашат, бирок алардын бирден-бир көйгөйү - алар эмне кылып жатканын колго алуу. Ошентип кээ бир фермерлер менен меморандумга кол койдум. Алар мага өндүрөт, мен алам.
Бирок Меморандумдан кийин мен Меморандумда кыйынчылыктар бар экенине күбө болдум. Анткени кээ бир дыйкандар, алар силер үчүн ырааттуулук менен эгип, чогуу барып эгебиз деп макул болосуң. Жана алар отургузуп жатканда, алар Cylas кирди деп айтпашы мүмкүн, алар сага ошентип жеткиришет жана сен көп акча жоготосуң, анткени Cylas топурактын ичинде жүргөнгө караганда жерде ылдамыраак кыймылдайт. Cylas жерге таасир эткенден кийин, билбей туруп оруп алып, бир ай же эки айда колдоном деп пландаган картошкаңызга жайылып кетсе, ага таасир этет, балким эки жумадан үч жумага чейин жеп кетет.
PT: Айтыңызчы, Cylas деген эмне?
Околи айым: Килас ошол картошканы бузуп жаткан зыянкеч. Бирок бул кыйынчылыктардын бардыгын мен тизмелеп, Эл аралык картошка борборуна жөнөткөм, ал өткөн жылдын ноябрында менин наабайканама келип, менин нан пюресин даярдоо үчүн даректүү тасма тартууга келди. Алар муну эки күндүн ичинде жасашты. Алар аны тараткан жол жээгиндеги сатуучуларга, акыркы колдонуучуларга жана аны документтештирүү үчүн колдонгон үй-бүлөлөргө чейин барышты. Алар Cylas кыскартууга жардам бере турган эмне болсо, аны алуу үчүн дагы эле иштей турганын айтышты.
Федералдык айыл чарба министерствосу да мени дыйкандар менен байланыштырып, ез алдынча аракет кылды. Алар ошондой эле көптөгөн мамлекеттерге жүзүм сабагын бөлүшүп жаткан долбоорлорду жасап жатышат, анткени анын азыктык пайдасы бар. Былтыркыдай эле мен Нигерияда абдан популярдуу болгондуктан, мага көп адамдар чалышат.
П.Т.: Сиз өндүрүш үчүн картошка унун эмес, пюре колдоносуз окшойт. пюре деген эмне?
Околи айым: Пюре - бул биз нан үчүн колдонгон картошка пастасы. Ун эмес. Унга иштетебиз, пюре кылып иштетебиз. Пюре экономикалык жактан үнөмдүү. Ундун курамында кургак зат бар болгондуктан кымбат турат. Демек, унду бышыруу үчүн колдонсоңуз, ал түс бербейт жана наныңыз менен кондитердик азыктарыңыз үстү жагында болот, анткени анда кургак зат жок, бирок пюре колдонсоңуз, көбүрөөк пайда табасыз жана аш болумдуулугу көбүрөөк болот. топтолгон, түс, паста. Сизге керектүү нерселердин баары ошол жерде.
П.Т.: Албетте, пюре колдонгон жакшы. Пюрени кантип жасайсыз?
Околи айым: Пюре - бул OFSP тамырынан жасалган майдалоо. Аны бышырып, эзесиз. Баары болду. Ал томат пастасы сыяктуу паста түрүндө болот жана наныңызга 40 пайыз кошосуз. Аны көтөрүү үчүн бир аз буудай унун жана ачыткы кошосуз. Эгер ачыткысыз нан үчүн буудай унун гана колдонсоңуз, наныңыз көтөрүлбөйт.
PT: Чыгарылган нандын түсү кадимки нандыкына окшошпу?
Околи айым: Жок. Кээ бирөөлөр аны кадимки кызгылт сары түс деп ойлошот, бирок бул картошканын түсү.
П.Т.: Сиз тамактануунун пайдасын айттыңыз, диабет менен ооругандар аны жейби?
Околи айым: Ооба. Бул консерванттан көз каранды жана нандын бул түрү бир жумага чейин, кээде күн тийбегенден кийин эки жумага чейин сакталат. Эгерде сиз аны күнгө чыгарсаңыз, анткени бул А витамини, картошканын курамында 100 пайыз А витамини бар. Ал А витаминин алып салат жана мурункудай кызгылт сары болбойт. Күн буудай же OFSP наны болобу, нанды бузулат. Ал күн астында эмес, көлөкөдө болсо, эки жумага чейин сакталат.
П.Т.: Бул тармакта аял катары сиз кандай кыйынчылыктарга туш болуп жатасыз, анткени сиз айткандай сизди баары чакырат, министрликтер чакырат, бейөкмөт уюмдар, эл аралык уюмдар OFSP маселесине келгенде чалышат? Демек, жынысыңызга байланыштуу кандай кыйынчылыктарга туш болосуз?
Околи айым: Ал жактан 2020-жылы ошол наабайкананы ачканда төрөгөм. Түшүнгөн адамга турмушка чыкканыма сүйүндүм. Мен эмне кылам, балдар үйдө болушат, анткени мен дайыма саякатка чыгам. Бирок мен аял катары эмне кылышым керек болсо, ошонун баарын жасайм.
П.Т.: Эркектерди окутуп жатканыңызды билесизби, сиз аларга үйрөтүп жатканыңызда алар сизге кандай жооп беришет? Ал эмнеге окшош?
Околи айым (күлүп): Алар ар дайым толкунданышат. Мисалы, мен Уйо шаарына түштүк-түштүккө наабайчыларды даярдоо үчүн барганымда, MBANдын вице-президенти Варриден келген. Мен аны баштаганда, анткени алар менен практикалык сабактарга барар алдында өзүмдү тааныштырам. Ошентип, алар залга келгенде, ал киши ордунан туруп: «Мен сен жөнүндө уктум», - деди. Бирок алар ар дайым "кичинекей кыз сени кантип жакшы көрсүн..." деп комментарий беришет. Көбүнчө алар угуп жүргөн бир улгайган адамды көрүүнү күтүшөт, кичинекей кыз мени кантип жактырды, мен эмнеден баштадым?
Алар менин кантип баштаганымды, менин жашымда ушул этапка жеткениме жана башка нерселерге кызыгышат. Демек, таасир ушундай. Бул эркектерден жана аялдардан келет, мен жөн гана күлүп калам.
П.Т.: Ошентип, электр энергиясын пайдалануу менен өндүрүш аспектисине келели. Азыр күйүүчү май тартыш болуп турганда өндүрүшкө келгенде бийликти кантип башкарасыз?
Околи айым: Мен наабайкананы куруп жатканда, мен чындыгында менин наабайканамдын жайгашкан жеринде электр энергиясы начар экенин билчүмүн. Кээде айына бир жолу электр жарыгын беришет. Ошондон улам менин мешим электр меши эмес экенине ынанышым керек болчу. Бул бир эле учурда төрт мүшөк унду бышырып ала турган өнөр жай меши. Ал отун же газ менен иштейт.
Ошондуктан электр жарыгына жакын барууга аракет кылган жокмун. Менин фрезерим кол менен иштейт. Ал иштөө үчүн дизелди колдонот. Менин нан аралаштыргыч моторду колдонот. Бул сиз колдонгон функция үчүн убакытты талап кылбайт. Мына ошол электр энергиясын колдонот. Ал эми электр жабдууларын иштете ала турган генератор сатып алгам. Наныңызды аралаштыргандан кийин, сиз аны дизель менен иштеген кол фрезерге айлантасыз.
Бирок азыр электр энергиясы жакшырып баратат. Электр энергиясы мен үчүн бир гана нерсе - аралаштыргыч машинаны иштетүү жана нанды аралаштыруу убакытты талап кылбайт. Ошентип, бул мага электр менен көп кыйынчылыктарды жаратпайт.
Биз азыр бирден-бир кыйынчылыкка дуушар болуп жатабыз, дизелдин баасы жана ал машина көп дизелди керектебейт, анткени биз азыр 15 кап ун сыяктуу жеңил өндүрүш жасап жатабыз, башкача айтканда, картошка пюресин аралаштырганга чейин буудай уну.
PT: Канча күн? Анда он беш кап ун колдоносузбу?
Околи айым: Мен бул көлөмдү колдоном, анткени азыр рынок жалпысынан жай. Биздин негизги көйгөйүбүз да унаалар. Бизде үч унаа менен камсыз кылуу мүмкүнчүлүгү бар. Жеткирүү үчүн эки маршруттук автобус жана бир кичинекей унаа барат. Эгер бизде көбүрөөк унаалар болсо, биз күнүнө 50 капка чейин чыгарабыз, анткени биздин мештин кубаттуулугу күнүнө 50 кап чыгара алат. Аны таратып, башка аймактарга алып бара турган мотор гана. Бул биздин жергиликтүү бийликтеги бир нече жамааттар (азыр) нанды сатып жатышат.
Кээде жанымда болсом, “кайра барып кардарларды көрөйүн” десем, машинам менен нан алып берем. Ошол күнү 20 баштык кылып, ошол күнү баарын сатабыз.
П.Т.: Күнүнө дизельге же отунга канча акча коротосуз?
Околи айым: Анткени азыр бардык нерсенин баасы кымбаттап жатат. Жок дегенде, биз болжол менен N10,000 отун колдонобуз. Биз аны жүк ташуучу унаада сатып алгандыктан, отунду N150,000ге сатып алып, эң аз дегенде үч жума колдоно алабыз. Дизель майынын баасы көтөрүлгөндүктөн, биз күн сайын N2,000 солярканы колдонобуз. Мурда биз N2,000 дизелди төрт, беш күн колдонгонбуз. Андан кийин биз N200 сатып алдык, азыр Nnewiде N650, N700. Бирок картошкада дагы бир кыйынчылык - Нигерияда айыктыруучу жайларыбыз жок. Африкада жалгыз гана Гана бар. Бул долбоор боюнча Гана өкмөтү менен өнөктөш болгон америкалык компания бар. Чынында, былтыркыдай эле, OFSP Гана үчүн негизги киреше алуучулардын бири болгон.
Америкалык компания картошканы кайра иштетип, өз өлкөсүнө экспорттойт. Ошентип, аларда бул айыктыруу мүмкүнчүлүгү бар. Ал айыктыруучу жай бул картошканы тогуз ай сактай алат. Ага эч нерсе болбойт. Анткени картошканын туу чокусу жаан-чачындуу мезгилге туура келет. Картошка суу керек. Ошентип, кургак мезгил өндүрүшү көп чыгымдалат. Бул компания эмне кылат, алар Гана өкмөтүнүн жардамы менен мобилизацияланат. Көптөгөн дыйкандар өндүрөт. Алар айыктырат.
Мен ал жердеги америкалык адам менен компанияда сүйлөшүүгө аракет кылдым, ал мага кантип кыла турганымды жана көп нерселерди айтып берди. Бирок менин каржылык жактан тайманбастыгым болгондуктан, ал убакта менин мүмкүнчүлүгүм жок болгондуктан, кармап турууга туура келди. Анан NIRSAL Plc жана Diaris Йоладагы семинарда мен жөнүндө укканда, мени чакырышты. Алар менин фабрикамдын жана өндүрүшүмдүн сүрөттөрүн тартып, жөнөтүшүм керектигин айтышты. Алар азыр кредит сунуштабай турганын айтышты, бирок Mastercard фонду Sterling Bankка айыл чарбасындагы аялдар үчүн, 70% аялдар үчүн берген акча бар экенине кепилдик беришет.
Ошентип, алар мени байланыштырды. Алар Anambra CBN филиалын чакырды. Мен бардым. Бирок Нигериядагы бир-эки саясаттын айынан ал киши каалабай, бир баскычта ачууланып кеттим. Мен кеткем. Бирок NIRSAL Plc, алар аракет кылышкан. Алар атүгүл өздөрүн чакырып, Sterling Bank, Awka, жооптуу адам жана башкы кеңсеге Стерлинг Банкына билдирүү жөнөтүп, N20 миллионду ынандыруу үчүн мен ошол айыктыруучу жайда иштей алам деп барышты.
Бул биздин алдыбызда турган негизги маселе. Ошол айыктыруучу жайды ала алсам, картошка менен болгон көйгөйлөрдүн баары чечилет. Ар бир башка процессорлор сыяктуу эле, бул аларга кирүүнү жеңилдетет. Анткени бул кургакчылык мезгилинде бул чыгымды талап кылат. Көптөр сатып ала албайт. Азыр баштык (март 2022) дээрлик N12,000. Бирок жаан-чачындуу мезгилде көптөгөн адамдар сизге баштык үчүн N5,000, кг үчүн 1600 телефон чалышат. Анткени ошол түндүктүктөр механизациялаштырылган дыйканчылыкты N80 кг, сен сатып аласың, алар сага алып келишет. Демек, айыктыруучу жайыңыз болсо, аларды ошол жерде сактасаңыз болот.
П.Т.: Сиздин наабайканаңыз бош эмес, наабайканаңызда канча кызматкер бар?
Околи айым: Учурда менде 17 кызматкер бар. Мен жаштарды көп жумушка орноштурууну жакшы көрөм.
П.Т.: Каражат табуу кыйын, капиталды кантип чогулта алдыңыз?
Околи айым: CBN берип жаткан бул насыя бар. Чынында бул биз барган жолугушуулардын бири. Ошондо мен Порт-Харкорттогу өкмөттүк мекемени колдонуп жаткам. Продукциямды жөнөтчүмүн, алар иштетип, кызмат көрсөтүүгө акча төлөп берчүмүн, анткени менде завод ачууга же жабдууларды алууга акчам жок болчу.
MADE мени Эдо 2018ге OFSP нарк чынжырында кээ бир адамдарды, айрыкча ун менен нанды үйрөтүү үчүн алып барганда, биз CBN жана губернатор жана бир уюм, CBN адамдарды окутууга тартууну каалаган коомдук тамактануу мектеби менен жолугуша алдык. Алар бул долбоорду Нигерияда сынап көргүсү келген. Ошентип, мен аны укканда Порт-Харкортко кайтып бардым. Мен CBN окутууга уруксат берген уюмдарды издей баштадым, анткени алардын критерийлеринин бири бул насыяны алуудан мурун, сиз ишкердик, тайм менеджмент, айыл чарбасы, кошумча нарк чынжырчасы боюнча беш күндүк тренингге катышууңуз керек болчу.
Ошентип тренингге катышып, тапшырдым. Бактыга жараша, мага кредит берилди. Алар насыяны иштеткенге чейин бир жыл өттү. Мен 2019-жылдын ноябрында насыя алган бир нече бенефициарлардын катарына кирдим. Бирок мен аны 2020-жылдын февралында колдоно баштадым. Анан мен фондду түзө баштадым. Мен Порт-Харкортто нан бышыруучу жайды ачкан жокмун, аны Анамбра штатында ачайын дегем, анда мени эч ким же эч ким тоскоол кылбайт.
Ошентип, мен жөн эле жерди тазалап, пайдубалын жасап, заводду курдум. Акча континентпи мага жабдуулар менен гана жардам берди; кредит жабдуулар үчүн болгон. Бирок мен жасап жаткан иштердин баарынын жүрүшүндө мен бейөкмөт уюм ачтым, ал бул био-байытылган азыктарды колдонуу менен тамактанууга көңүл бурат.
Ошентип, менин бейөкмөт уюм CBN кийинчерээк Анамбра штатындагы ушул EDI (Ишкердикти өнүктүрүү институту) үчүн дайындалгандардын арасында болду. Ошол долбоордон чогулткан акчам мага курулушту курууга жардам берди.
Алардын акчасын техникага жумшадым, чогулткан акчамды өндүрүшкө жумшадым. Мен дагы окууну сунуштадым. Ошентип, мен жасаган тренинг мага нан бышыруучу жайды ушул этапка (азыркы этап) чейин иштетүүгө акча тапты, ал азыр акча иштеп жатат.
П.Т.: Сиз даярдап жаткан фермерлер үчүн кандай иштерди аткарып жатасыз жана сиздин тренингиңиз алардын жашоосуна таасирин тийгизди деп айта аласызбы?
Околи айым: Мен Нигерияда көптөгөн фермерлерди Риверс штатында, Анамбра штатында, Абия штатында, Эбони штатында окуттум. Мен аларды адатта жакшы агротехникалык ыкмаларга үйрөтөм. Жакшы агротехникалык ыкмалар сиздин дыйканчылыкты канчалык жакшы аткара турганыңызды, салымыңызды кантип үнөмдөөнү жана көбүрөөк алууну билдирет. Азыраак сарптап, көбүрөөк алуу – бул жакшы агротехникалык ыкмалардын кыскача жыйындысы гана. Бул картошка сыяктуу сапаттуу жүзүм сабагын колдонбосоңуз, жакшы түшүм албайсыз. Мен аларды көп гербициддер менен тааныштырып жатам. Маниок дыйкандары сыяктуу эле, маниокого көбүрөөк акча сарптайсыңар деп айтышат. Бирок алар химиялык заттарды отоо чөптөн арылта алышса, бул аларга көп акчаны үнөмдөп, көбүрөөк пайда алып келерин көрөсүз. Ошондуктан мен алардын артынан ээрчип жүрөм. Мен аларды чакырам. Мен ар дайым алардын чакырыгына жооп берип, аларды жетектеп, базар менен байланыштырууга даярмын. Мен аларга барам. Бадыраң өстүрүү боюнча мен дыйкандарды үйрөтөм; маниок, мен дыйкандарды окутуп; Картошка, дыйкандарды окутам. Ошондуктан мен аларга зыярат кылам. Машыгуу алдында мен ар дайым базардын бар экенине ынанам, анткени бул дыйкандардын дагы бир көйгөйү. Алардын айрымдары өндүрө алат. Өндүрүүгө мүмкүнчүлүгү барлар жасайт, бирок базары жок. Ошентип, алар акчасын жоготуп, көңүлдөрү чөгөт.
П.Т.: Кургак мезгилде картошка алуу кыйын деп айтканыңызда бир нерсе бар. Ал жок болгондо эмне кыласыз?
Околи айым: Азыркыдай эле, мен дагы Бенуэдегидей кургакчылык мезгилиндеги дыйканчылык менен алектенем. Аларда суу бар. Алар кургакчылык менен алектенишет. Алардын бирден-бир кыйынчылыгы — рынок. Риверс штатындагы суу линиялары болгон кээ бир бөлүктөрү сыяктуу эле.
Кебби мамлекети сыяктуу. Кебби штатында ноябрь, декабрь, январь айларында картошка отургузушат. Кургак мезгилде дыйканчылык кылган көптөгөн штаттар бар. Бул сугаруу да эмес. Бул саз, анткени аны бир райондо аткара аласың. Тармагымдын жана байланыштарымдын аркасында мен булардын баарын биле алам. Ошентип, менин өзүмдүн айтайын, алар менин сатып алганымды билишет. Ошентип, алардын айрымдары мага телефон чалып жатышат.
Ушул кургакчылык маалында мага көп адамдар телефон чалып, “Сизге кургак мезгилдин картошкасын өндүрө алабызбы?” дешти. Кээ бирлерин кабыл алдым, кээ бирлерин четке кактым.
П.Т.: Кургак мезгилде картошка албай калган учурлар болот. Ошол мезгилде эмне кыласың?
Околи айым: Былтыркыдай эле бир жумада завод иштебей, айлык төлөп жаткан учурлар болгон. Бул кыйынчылыктардын бир бөлүгү. Картошка жок болгондуктан иштебей калмакпыз. Кээде картошка болот, бирок, мисалы, кеббилер картошкага заказ берген учур болгон. Алардын келишине үч жумадай убакыт өттү. Ал эми аны алып келе жаткан унаада картошканын баары чирип, брезент менен жаап койгондуктан. Буюртма бергенче картошкабыз бүтүшүн күтпөйбүз. Бирок логистика маселесинен улам. Анда биз жалаң OFSP нан кылып жатканбыз. Биздин нандын баары OFSP наны болчу. Ошентип, былтыр декабрда биз бүтүндөй ак нанды, башкача айтканда, буудай нанын гана киргиздик, эгерде бизде картошка жок болсо, наабайкана жабылып калбашы үчүн. Картошка менен камсыз болгонго чейин ак өндүрө алабыз.
П.Т.: Бул нан жана кондитердик азыктар керектөөчүлөр үчүн жеткиликтүүбү?
Околи айым: Бизде N50 нан бар, бизде компаниянын баасы боюнча N100 бар. Бизде пончиктерге окшош N40 бири бар. Аларга 20 бөлүктөн капронго салып таңгактайбыз, ошол адамдар ошол балдардын баарына сатышат. Адатта алар алыскы айылдардан келгендер. Бул адамдардын айрымдары кыйынчылыктан улам акчасы жок, аны N50дөн сатып ала алышат. Биз аны N40 компаниянын баасына сатабыз. Алар аны сатып алып, Акара менен жесе болот.
Энелер балдарына тамак катары сатып алышат. N100 компаниясынын баасынын бири бар жана алар N120 же N150 сатышат. Бизде N220 үчүн бирөө бар жана алар N300 сатышат. Бизде компаниянын баасында N300, N400, N500 бар. Ошентип, биз ар кандай өлчөмдөрү бар. Бизде кедейлер, массалар жана байлар үчүн.
Биздин шире менен да ушундай. Шире OFSP нарк чынжырындагы дагы бир тартуу борбору болуп саналат. Мен бара турган эч кандай көргөзмө жок, адамдар ширенин айынан менин көргөзмө стендиме топтошпойт. Бирин сатып алгандан кийин, алар көп кардарлар менен кайтып келишет. Биринчиден, бул абдан таттуу жана табигый.
Көпчүлүгү аны ичкенден кийин кайра үйгө кайтып келип, жакшы уктайт, ага кант кошпойбуз дешет. Бул жөн эле картошка. Сиз кант кошсоңуз, ден-соолукка пайдасын, тамактануу балансын жеңдиңиз. Ал шире биз базарга жетишибиз керек болгон дагы бир аймак.