Бир жумага созулган ысык толкун жана акыркы суроо — ысык климатта кандай жашыл буурчак өстүрүү керек деген суроо мени ойлондурду. Кайсы жашылчалар өзгөчө ысык аба ырайында жакшы өсөт? Бул өсүмдүктөрдү эстен чыгарбоо керек.
реклама
Ысык аба ырайы үчүн мыкты жашылчалар
Буурчак, шпинат жана салат сөзсүз болот жок тизмени түзүңүз, бирок кээ бир жашылчалар чындыгында жакшы өсүү жана эң жакшы даам алуу үчүн жылуулукка муктаж.
Жылуулукту сүйгөн өсүмдүктөрдү издеп жатканда түрдүн келип чыгышына көңүл буруңуз. Тропикалык же субтропиктик аймактан чыккан өсүмдүк түндүктүн климатына караганда ысыкта жакшыраак иштейт.
- Аспаржа буурчактары деп да аталган короо-узун төө буурчактар Азиянын түштүгүнөн келген жана өтө ысык аба ырайында гүлүн түшүрүп, соолуп калган кадимки төө буурчактан айырмаланып, алар ысыкта жакшы өсөт. Катуу температурага жана жогорку нымдуулукка туруштук бере турган дагы бир буурчак - тордо же тосмодо өстүрүлгөн жакшыраак. Бирок алардан 36 дюйм алуу үчүн күтпөңүз. Аларды 12-15 дюйм узундукта, буурчак кабыкты толтурганга чейин жеген жакшы.
- Okra түштүктүн тереңинде сүйүктүү болуп саналат. Туулуп-өскөн жери Эфиопия, ал 80-жылдардагы жылуу түндөрдү жана топурактын температурасын жакшы көрөт. Маллов үй-бүлөсүнүн мүчөсү, анын гибискус сымал кооз гүлдөрү бар, алар өз алдынча чаңдашат, андыктан аарылар өз ишин аткара албай калса, аба ырайы өтө ысык болсо, кабатыр болбоңуз. Бакчаларды жаш жана назик кезинде териңиз.
- Коондор Африкада жана Азиянын түштүгүндө пайда болгон. Алардын таттуу таттуулугун өнүктүрүү үчүн 2-3 ай ысык аба ырайы керек. Өсүмдүктөрдү бирдей нымдуу кармаңыз, бирок мөмө-жемиштер бышып жатканда ашыкча сугарбаңыз. Өтө көп суу кантты суюлтуп, коонду жумшак кылат. Көптөгөн мурас сорттору терең тамырлуу жана ысыкка жана кургакчылыкка туруштук бере алышат.
- Таттуу картошка түштүктө популярдуу дагы бир тропикалык өсүмдүк болуп саналат жана алар түндүк багбандардын да сүйүктүү болуп калды. Өсүмдүктөр бир калыпта ным болгон учурда жылуулукту жакшы көрүшөт. Жердин температурасы 55 градустан төмөн түшө электе түшүм жыйноо.
- Малабар шпинаты топурактын температурасы 80 градустан жогору болсо жана абанын температурасы 90-жылдары болгондо эң жакшы өскөн азиялык жашыл. Бул альпинист, ошондуктан аны тордун же тосмонун жанына отургузуңуз. Бул шпинат менен эч кандай байланышы жок, бирок чийки же бышырылган жегенге карабастан, жайында сонун алмаштыруучу болуп саналат.
- Жаңы Зеландиялык шпинат дагы бир жакшы жайкы жашыл. Башында Австралия жана Жаңы Зеландиядан келген, ал ысыкка жана кургакчылыкка чыдамдуу жана зыянкечтерден жана илдеттерден таза. Бышканда анын даамы шпинаттай болот.
- Баклажандар топурак 80-90 градуска чейин жылыганда жана түн 70тен жогору болгондо жакшы көрөт. Алардын мекени Түштүк-Чыгыш Азия жана Индия, мында баклажан көптөгөн даамдуу рецепттердин негизи болуп саналат. "Listada de Gandia" же "Black Beauty" сыяктуу узак мезгилдүү түрлөрүн өстүрүү үчүн ысык аба ырайынан пайдаланып, же кыскараак вегетация мезгили үчүн "Пинг Тунг Лонг" же "Тай Лонг Грин" сыяктуу азиялык сортторду тандаңыз.
- Жүгөрү Мексикадан келет. Ал канчалык ысык болсо, топуракта нымдуулук жетиштүү болсо, ал ошончолук тез өсөт. Жүгөрү чындап эле сууну ичип, ал кытырак дандарды пайда кылат, андыктан ага көз салыңыз.
- Помидор Түштүк Американын тропикалык аймактарында болушу мүмкүн, бирок узакка созулган 95 градустан ашык күн жана 85 градустан жогору түн кургакчылык менен бирге гүлдөрдүн түшүшүнө жана өсүмдүктөрдүн өсүшүн токтотууга алып келиши мүмкүн. Терең түштүк үчүн өстүрүлгөн гибриддик сортторду издеңиз. Флорида университети ысык климатта өстүрүүчүлөр үчүн көптөгөн сунуштарды киргизди. Алча помидорлору "Сунгольд" жана "Яспер" узак ысык жай үчүн сунушталат. Кээ бир мурастар жакшы жылытууга туруштук берет. 'Arkansas Traveller', 'Brandywine' жана 'San Marzano' сынап көрүңүз.
- Калемпир - Борбордук жана Түштүк Американын батыш жарым шарынын дагы бир тропикалык жери. Ачуу калемпир таттуу коңгуроого караганда узакка созулган ысыкта жакшыраак кармайт окшойт. Флорида университети топурактын нымдуулугун бир калыпта кармап туруу үчүн ысыктын толкунуна туруштук бере турган таттуу калемпирлерге "Кал Ук", "Кызыл рыцарь", "Чоң Берта", "Таттуу банан" жана "Кубанелл" түрүн сунуштайт. Нью-Мексико мамлекеттик университетинин Чили калемпири институту ысык калемпирдин ысык кургак жерлерде өсүүчү кээ бир укмуштуудай түрлөрүн иштеп чыкты. Анын аталышында NuMex бар ар кандай сортту издеңиз.
Эң ысык климатта жашаган адамдар ачуу ысык тамактарды көп жегенин байкадыңыз беле? Бул сонун даамы гана эмес, ысык күндө муздатууга жардам берет. Ачуу тамак кан айланууну күчөтүп, тердетет жана тер бууланган сайын муздатат. Окумуштуулар муну бет тердөө деп аташат, анткени ал тамактан улам пайда болот жана тер алгач бетиңизге чыгат. Андыктан ысыкта ысып жатсаңыз, ачуу тамак жеп, муздаңыз.
Булак: https://www.almanac.com