Жаңгактарды англиялык фермерлер мурда болуп көрбөгөндөй өстүрүүдө, анткени климаттын ысышы продуктыларды экономикалык жактан пайдалуураак кылат, дешти багбандар.
Жаңгак дарактары чарбалардагы биологиялык ар түрдүүлүк үчүн да пайдалуу, топурактын ден соолугун жакшыртат, анткени алардын тамырлары топурактын сууну сиңирүү жөндөмдүүлүгүн жана жөндөмдүүлүгүн жакшыртат, шамал эрозиясынын коркунучун азайтат.
Оксфорд Реалында сүйлөп жатып чарбада иштөө Конференцияда Riverford органикалык жашылча кутуча компаниясын негиздеген Гай Сингх-Уотсон өзүнүн 150 акрдык Девон фермасында фундук жана жаңгак дарактары менен эксперимент жүргүзө баштаганда, ал талааларын жашылча өсүмдүктөрү үчүн канча айдаганы үчүн өзүн күнөөлүү сезгенден кийин.
Ал мындай деди: «Биз өстүргөн жашылчалар дээрлик бир жылдык өсүмдүктөр жана топуракты иштетүүнү камтыйт жана жылдан-жылга мен бул нерседен улам ыңгайсызданып баратам. Бул чындап эле биздин ахилес согончогу – үч жыл мурун биз 10,000 мүнөттүн ичинде 10 XNUMX тонна топуракты жоготконбуз. Мен бул үчүн жөн гана уялып жатам. Бул менин күзөтүмдө болгон, анын кайра кайталанышы үчүн жооптуу болгум келбейт».
Сингх-Уотсон жаңгактарды өстүрүү боюнча акыркы жолу ырахат алганын жана аларды ушунчалык жакшы көргөндүктөн, аларды күн сайын эртең мененки тамакка жей турганын айтты. Ал аларды өстүрүү оңой экенин айтты: «Эч нерсе кылуунун кереги жок, мен 40 жыл жашылчаларды жашоого тартууга аракет кылдым, алар дайыма өлүшөт, бирок фундук абдан жакшы өсөт. Биздин климаттык шартта жаңгак өстүрүүдө эч кандай көйгөй жок окшойт».
Ал жемиш бактарында мал багып ийгиликке жетишти, эми анын айрым фундук дарактарынын арасында капуста өстүрүүнү пландоодо.
Англиянын климаты былтыркы менен жылып баратат рекорддогу эң ысык, узак, кургак жай менен. Бул көптөгөн айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүүнү кыйындатат жана көптөгөн дыйкандар билдирди кургакчылык учурунда түшүмдүн бузулушу.
Кээде биринчи отургузулганда сугаруу керек болсо да, жаңгак дарактары жылуу аба ырайында жакшы өсөт жана кургак жайларга туруштук бере алат. Сингх-Уотсон жакында эле Италиянын Пьемонт шаарына барганын айтты, ал жерде фундук негизги түшүм болуп саналат - бул жерде Nutella чыгарган Ferrero компаниясы жайгашкан. Италияда жайдын ысык, кургакчыл болгонуна карабастан, жаңгактар гүлдөп турган.
Уорвикширде 30 жылдан бери жаңгак өстүрүү менен алектенген Том Тэйм ысык, кургак климат жардам берип жатканын айтты.
Жаңгактар Арктиканын айланасына чейин өссө да, ал мындай деп түшүндүрдү: "жаңгак суук шарттарда жакшы өсөт, бирок түндүккө барган сайын түшүм азыраак болот. Бул өлкөдө биз коммерциялык жактан иштей турган нерсенин чегинде турабыз ».
Бул сектор кызыктуу болду, деди ал, анткени англис жаңгагы өзгөчө сапаттуу жана суроо-талапка ээ. Дыйкандар кой сыяктуу малды ысык аба ырайынан коргоо жана кирешелүү түшүм алуу үчүн аларды өстүрүүдө.
«Учурда түшүмдүүлүк жагынан дүйнөдөгү эң мыкты жаңгак сорттору жылуу климатты артык көрүшөт», - деп кошумчалады ал.
«Бир сорт, Чандлер, болжол менен орточо 25С болууну артык көрөт. Биз өткөн жайда орточо эсеп менен 24.8 градуска жеткендиктен, акыры ошол аймакка кирип жатабыз.
Кобжанг - Кентте өстүрүлгөн фундуктун бир түрү жана салттуу түрдө кургатылган эмес, жаңы жешет. Округдагы үй-бүлөлүк чарбасы бул жаңгактарды муундан-муунга өстүрүп келе жаткан Том Кэннон өндүрүштү көбөйтүп, шоколад барынан таба турган кургатылган фундуктун түрлөрүн кеңейтүүдө.
Учурда ал Уэйтроуз менен Моррисонго жаңы жаңгактар менен камсыз кылууда: «Алар пуннеттерге киришет, бул аларды сатуунун жакшы жолу, анткени бул жаңы жаңгак экенин көрсөтүп турат. Биз кабыктарды алып, кууруп, жарып салуу үчүн дагы жабдууларды ала баштадык. Кентте биз жаңы тамактануу маданиятына ээ болдук, бирок биз башка нерселерди жасаган жокпуз.
Булак: https://www.theguardian.com