Бойс мамлекеттик университети менен Айдахо университетинин эки жылдык изилдөөсү токойдогу өрттүн түтүнүнүн картошка өсүмдүктөрүнө кандай таасир тийгизерин изилдеп, түтүнгө туруктуу картошка сортторун аныктоого аракет кылат.
Дыйкандар катуу, узакка созулган токой түтүнүнүн мезгилинде өстүрүлгөн картошканын түшүмдүүлүгү азыраак жана сапаты начар болорун билишет. Өткөн изилдөөлөр картошканын өсүшүн начарлатышы мүмкүн болгон озон сыяктуу кээ бир түтүн компоненттерин аныкташкан, бирок чектелген изилдөөлөр негизинен негизги химиялык мамилелерди түшүндүрбөй койгон. Бул иш өнөр жайдын түтүндүн зыяны теориясын көзөмөлдөнгөн чөйрөлөрдө сынап, изилдөөчүлөргө жеке түтүн кошулмаларынын Айдаходогу флагмандык түшүмгө тийгизген таасирин изилдөөгө мүмкүндүк берет.
«Мунун баарын өнөр жайдан байкоолор баштады. Бизде жаман, түтүндүү жылдар болгондо, түшүмдүүлүк төмөндөп, кайра иштетүү сапаты төмөндөп кетти. Биздин гипотезабыз - бул түтүндүн таасири, - деди Майк Торнтон, Iнин Өсүмдүк илимдер бөлүмүнүн профессору.
Торнтон жана Бойс штатынын химия департаментинин төрагасы Оуэн МакДугал түтүндүн картошкага химиялык таасирин талдап жатышат. Изилдөө ошондой эле картошканын айрым сорттору түтүндүн зыянына көбүрөөк иммунитети бар-жогун баалайт. Окумуштуулар алдын ала жыйынтыктарды быйылкы кышта картошка тармагындагы жолугушууларда сунушташат. Толук жыйынтыктар 2023-жылы түшүм жыйналгандан кийин чыгарылат деп күтүлүүдө.
Түтүндүн картошкага тийгизген таасири жөнүндөгү түшүнүк аралаш баштыкка ишарат кылат. Бир нече түтүн компоненттери, мисалы, күрөң жана кара көмүртек, учуучу органикалык кошулмалар жана ал тургай оорунун споралары сыяктуу картошка өсүмдүктөрүнө таасир этет деп шектелүүдө. Түтүн жеткиликтүү жарыкты азайтат жана түнкү нымдуулукту жогорулатат — картошканын өсүшү үчүн экологиялык шарттарды начарлатат. Бирок көмүр кычкыл газы сыяктуу түтүндүн башка бөлүктөрү өсүмдүктөр үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.
"Бул биринчи жолу, жок эле дегенде, академиялык изилдөөлөрдү карап чыгууда, кимдир бирөө муну кеңири масштабда жасоого аракет кылды" деди Торнтон.
Жаңы изилдөө картошканын үч түрүн - Clearwater, Alturas жана Russet Burbank - карагайдын ийнелеринен, шалфей щеткасынан жана жыгачтан чыккан түтүнгө дуушар кылууну камтыйт. Аралаштыруучу барабанга бекитилген коммерциялык тамеки чегүүчүдө күйүп кеткен аралашма токой отунун түтүнүнө окшошууга аракет кылат. Түтүн картөшкө аянттарына куюлат, ал жерде пластмасса түтүндү өсүмдүктөр менен кармап турат, ал эми башка контролдоочу картошка өсүмдүктөрү түтүнсүз чөйрөдө өсүп, изилдөөчүлөргө жыйынтыктарды салыштырууга мүмкүнчүлүк берет. I Парма изилдөө жана узартуу борборунда күнүмдүк картошка түтүн дарылоо 11-июлда башталып, 18-августта аяктады.
Эки жылдык долбоор Айдахо штатынын айыл чарба департаменти тарабынан ыйгарым укук берилген федералдык адистештирилген өсүмдүк блогунун гранттык программасынын 125,000 доллары менен каржыланат.
Бойсе мамлекеттик тамак-аш жана сүт инновациялык борборунун директору МакДугал түтүндүн таасиринен картошканын мүмкүн болгон өзгөрүүлөрүнө химиялык анализди көзөмөлдөйт. Талдоо түшүм жыйналгандан кийин, алты ай сакталгандан кийин жана картошка тоңдурулган фриге айлангандан кийин болот.
"Бул бизге контролдоочу жана дарылоочу картошканын ортосунда кандай айырмачылыктар бар экенин айтып берет, ошондуктан биз кайсы метаболиттер - картошканын ичиндеги химиялык заттар - түтүндүн таасиринен улам өзгөрөт" деди МакДугал.
Эксперимент үчүн талданган картошкалар Колдуэллдеги U of I Тамак-аш технология борборунда иштетилет.
Картошка катуу өрт жылдарынан кийин жакшы сакталбай калганын байкаган Маккейн Фудс долбоорго тажрыйба берди. U of I, McCain Foods жана Boise State өкүлдөрү изилдөө долбоорун көзөмөлдөгөн консультациялык комитетте кызмат кылышат.
Торнтон башка өсүмдүктөр, анын ичинде пияз менен түтүн изилдөөнү кайталоо үчүн келечектеги мезгилдерде ушул сыяктуу изилдөө ыкмаларын колдонууну күтөт.
Булак: https://www.uidaho.edu