Жемиштердин ассортиментин кеңейтүү үчүн сейрек деп эсептелген айыл чарба өсүмдүктөрүн өндүрүүгө киргизүү керек. Мисалы, Азия өлкөлөрүндө көп кылымдар бою өстүрүлгөн актинидия сыяктуу. Анын мөмө-жемиштеринин морт түзүлүшү жана актинидия мөмөлөрүнүн жарактуулук мөөнөтү чектелүү болгондуктан, массалык өнөр жайлык өстүрүүнүн предмети боло элек, бирок жакында, анын ичинде Украинада кырдаал өзгөрө баштады. Актинидия ышкыбоздорунун гана эмес, профессионал багбанчылык чарбаларынын да кызыгуусун арттырууда.
Ошентип, бир нече жыл мурун, Украинанын жагымдуу аба ырайынын шарттары жөнүндө билип, француздук Primland компаниясы Украинанын Actinidia arguta түрүнө таандык Nergi актинидия соода маркасын өндүрүүнү чечкен, тактап айтканда, Одесса облусунун Биляив районунда. Кара деңиз союзунун жерлери. Украиналык актинидия мөмөлөрүнүн биринчи сыноо түшүмү 2015-жылы жыйналган - отургузулгандан үч жыл өткөндөн кийин, ал эми 2016-жылы актинидия мөмөлөрүн украиналык супермаркеттерден сатып алса болот. Украин продукцияларын плантациянын инвестору болгон Примланддын директору Франсуа Лафит тартуулады. Ал мындай бакчалар Францияда жана Батыш Европанын туштугундегу кээ бир башка елкелерде ийгиликтуу есуп жаткандыгын айтты. Nergi брендинин өндүрүүчүлөрү негизинен үй-бүлөлүк дыйканчылыкты жактырган жаштар. Орточо Нерги бакчасы, адатта, 1 гектардан ашпаган чектелген жер участокторун ээлейт. Ал эми Одесса облусунун Биляив районундагы актинидия плантациялары 23.50 гектар аянтка жайгашкан. Айтмакчы, бул Украинада пайда болгон биринчи өнөр жай актинидия плантациясы.
Nergi брендинин Actinidia кичинекей мөмөсү, ал кивиге окшош, бирок көлөмү бир нече эсе кичине болгондуктан, аны бала киви деп да аташат. Аны кабыгын тазалабай жесе болот. Түшүм август айынан сентябрдын ортосуна чейин кол менен жыйналат. Мөмөлөрүндө витаминдер көп. Бир өсүмдүк жылына 10 килограммдан 50 килограммга чейин мөмө берет. Актинидия май айынын ортосунда гүлдөйт. Эркек жана ургаачы өсүмдүктөр бар. Мөмөлөрү жай бою топ-топ болуп өсөт. Өсүмдүк жүзүм сабагынын формасына ээ, анын узундугу 6 метрге жетиши мүмкүн, жалбырактары аз.
СОРТТУН ТАРЫХЫ
Жаңы Зеландиянын изилдөө борбору табигый тандалуу жолу менен жаңы Actinidia аргуталарын өстүрүп, аларды Nergi брендинин алдында бириктирди. Примланд режиссёру Франсуа Лафит Жаңы Зеландияга болгон сапарында бул кичинекей мөмөгө таң калган. 2016-жылдын сентябрында Business France агенттигинин колдоосу менен Киевде актинидиялардын жаңы сортторунун бет ачары болуп өттү, украин багбандары жакында француздук Primland компаниясы менен өнөктөштүктө өстүрө башташты.
2017–2020-жылдары Одесса мамлекеттик агрардык университетинин багбанчылык, жүзүмчүлүк, биология жана химия кафедрасы актинидия сортторуна изилдөө жүргүзгөн. Эксперименталдык база катары «Black Sea Alliance» ЖЧКсында актинидияларды отургузуу болду. Эксперименттердин натыйжалары Украинанын Туштук-Батыш Кара дециз жээгинин шарттарында жана ушул сыяктуу климаттык шарттарда плантацияларды отургузуунун жана остуруунун иштелип чыккан технологиясын колдонуу менен актинидияны остуруунун экономикалык жактан пайдалуу экендигин керсетту. Actinidia TM Nergi өндүрүшү бакта, таңгактоочу жайда жана ташуу учурунда колдонулган катуу спецификацияларга негизделген.
ТЕХНОЛОГИЯЛЫК ПРОЦЕССТИН ЭЛЕМЕНТТЕРИ
«Black Sea Alliance» ЖЧКсынын жерлерине актинидияларды отургузуу схемасы 5х4м. Плантацияда обои жана таянычтар бар. Актинидия плантациясы эки клеткага бөлүнөт. Биринчи клеткада 8.25 га аянтка жана экинчи клеткада 6.12 га аянтка Тахи актинидия сорту, ал эми экинчи клеткада 2.1 га аянтка Исай сорту өстүрүлөт. өскөн. Көчөттөр француздардын “Sofuruileg SL” питомнигинен сатылып алынган. Импорттолгон көчөттөрдү сатып алуу Украинанын Агрардык саясат жана азык-түлүк министрлиги менен макулдашылган.
Ачык жерде актинидияларды өстүрүү үчүн аймактын температуралык режими ыңгайлуу: 10°Сден жогору температуралардын суммасы – 4000–5000°С, үшүксүз мезгилдин узактыгы – 220–290 күн, абсолюттук узак мөөнөттүү минималдуу - минус 15 ° С чейин. Одессадан тышкары актинидияны Закарпатия, Николаев жана Запорожье облустарында өстүрсө болот, анда 10°Сден жогору температуранын суммасы 3000–3400°Сге чейин жетет, ал эми үшүк жүрбөй турган мезгил – 188–196 күн, абсолюттук минимум – минус. 15–18° С. Актинидиялардын нормалдуу өнүгүшү жана абанын температурасы + 25 ° Cге чейин. Кээ бир жаңы сорттор вегетация мезгилинде температуранын көтөрүлүшүнө + 35 ° C чейин жана үшүк учурунда -17 ° C чейин үшүккө туруштук бере алат.
Өсүмдүктөр илдеттерден жана зыянкечтерден али жабыркабагандыктан пестициддер менен дарылоо жүргүзүлө элек.
Жаш жана бойго жеткен куракта актинидия өсүмдүктөрү дарактардын көлөкөсүнө жакшы чыдайт, бирок кадимки мөмө үчүн күн нуру керек, ачык жарыктуу жерлерде жакшы өсөт.
Актинидиядагы кыртыштын шарттарына өзгөчө талаптар – 4.5-5.5 диапазонундагы оптималдуу рН, жогорку контролдукка жөндөмдүүлүк; N: P: K – 1: 2: 1 катышында ным жана батарейкаларды жетиштүү камсыздоо; өсүмдүктөр карбонаттардын көбөйгөн мазмунуна терс жооп берет. Актинидия борпоң, чополуу, жогорку түшүмдүү, жакшы кургатылган нымдуулугу жетиштүү топурактарда жакшы өсөт, суу ташкынына чыдабайт жана кургак абага терс жооп берет. Ным сүйүүчүсү бир кыйла жогору, сугарылбаган шарттарда жылдык жаан-чачыны 800-1000 мм кем эмес нормалдуу өсүп, мөмө берет.
Өсүмдүктөр күзгө чейин өз убагында өсүп бүтөт, бутактарынын жыгачтары жакшы бышат, бул алардын кышка чыдамдуулугун жогорулатат. Бир жана эки жылдык өсүмдүктөр кыш үчүн жалбырактары менен капталган болушу керек.
Отургузуу алдында топурак даярдоо, плантациялар түшүм бергенге чейин топуракты кармоо системасы
Технология топурактын плантацияга чейин бир жолку терең жумшартылышын камсыздайт, бул ныкталган кыртыштын жумшартылышына, ошондой эле тамыр калдыктарын майдалоого жана жок кылууга көмөктөшөт.
Отургузуу үчүн 40 см тереңдикте айдоо талап кылынат, ошондуктан отургузуу 2-3 айдан эрте эмес жүргүзүлөт. Плантацияны көтөргөндөн кийин, топуракты диагональ боюнча 2 жолу жабуу керек. Айдоо аянтын белуунун алдында кыртыш тегиздеп, культивацияланат жана прокатталат.
Актинидиялар үчүн зонада топурак 25–30 см тереңдикте айдалат, алдын ала 60–80 т/га органикалык жер семирткичтер жана 60 кг/га фосфор жана калий же жер семирткичтерди отургузуу учурунда чуңкурга чачылат.
Обои жана коргоочу торлорду куруу
Актинидия таянычтарда өстүрүлөт, катарлар обои "хедж" түрүнө ылайык түзүлөт. Аралык мамылар 8 метр аралыкка орнотулуп, 5 ярус зым, 6 зым илинип турат. Тамчылатып сугаруу үчүн 30 см бийиктикте биринчи ярус. Экинчи ярустун бийиктиги 60 см, үчүнчү ярусу 90 см, төртүнчү ярусу 130 см, бешинчи ярустуку 180 см бийиктикте. Бешинчи катмар жупташкан. Коргоочу тор үчүн ар 5 метр сайын 8 метрлик темир-бетон мамы орнотулат.
Жаш плантацияларды остуруу мезгилинде кыртыш-ты багуу жана жер семирткичтерди чачуу
Топурак кармоо системасы жылдыздуу. Актинидиялардын тамыр системасы топурактын үстүнкү катмарында жайгашкандыктан, катар араларына жашыл кык себилет.
Вегетациялык мезгилдин биринчи жылында 4 га аянтка жашыл кык (беде – 17.20 кг/га) себилет, алар вегетациялык мезгилдин 2-жылынан тартып майдаланбастан жана айдоосуз эки жолу чабышат.
Отоо чөптөрдү жок кылуу жана топуракты катар аралыкта жумшартуу үчүн сабактардын тилкелерин 5 жолу кол менен жумшартуу жүргүзүлөт.
Вегетациянын экинчи жылынан баштап – минералдык жер семирткичтердин (аммоний сульфатынын) эритмеси менен тамчылатып сугаруу.
Жашылча есумдуктерун жаш плантациялардын катар арасына отургузууга болот. Мөмөлүү өсүмдүктөрдүн мезгилинде топуракты таза буу астында кармап, кургаганда сугарып туруу керек.
Жер семирткичтерди казуу үчүн күзүндө колдонуу керек. Актинидиянын тамыр системасы үстүртөн жайгашкандыгын эске алуу керек, ошондуктан бадалдардын астына эки жылда бир жолу 10 га үчүн 12-0.01 см тереңдикте казып, 2-3 центнер кык же чиринди жасап, жана минералдык жер семирткичтер – жылына: 1.5–2 кг аммиак селитрасы, 3–4 – суперфосфат жана 1–1.5 кг калий тузу. Өсүмдүктүн жакшы өсүшү менен жер семирткич азыраак колдонулат.
отургузуу жана оңдоо
«Кара деңиз Альянс» ЖЧКсынын топурактарына актинидияларды отургузуу иштери 2012-жылдын жаз айларында жүргүзүлүп, жер кыртышын отургузууга даярдагандан кийин аянт кварталдарга жана клеткаларга бөлүнүп, жолдор үчүн жерлер белгиленген. Участок жиптин жана эки аркандын жардамы менен кол менен жерлерге бөлүнгөн. Катар аралыктарын механизациялаштырылган культивациялоо менен актинидияларды 3—4 жана 2—3 м катар аралыктар менен себуу жакшы. Буттарды колдоо үчүн колдоо керек. Бул үчүн, жүзүм түрүндөгү зым обои колдонуңуз, ага өсүмдүктөрдүн бүчүрлөрү обои боюнча бирдей бөлүштүрүлөт. Анын бийиктиги мамыларга керилген төрт катар зымдан кеминде 2 м болушу керек, астыңкысы топурак бетинен 50-60 см бийиктикте, калгандары бири-биринен бирдей аралыкта бекитилет. Отургузууда өсүмдүктөр 3-4 бүчүргө кесилет, бөлүктөрү жаңыртылып, сынгандары кесип, үзүлүп, суюлтулган чопого чөмүлдүрүлөт.
Отургузулган тешиктин тереңдиги 60 х 60 см. Отургузуу учурунда ар бир чуңкурга түшүмдүү топурак, 10-12 кг гумус, 100-200 г суперфосфат. Сиз чым жана жалбырактуу топурак, кум жана кык аралашмасын жасай аласыз. Отургузулгандан кийин, өсүмдүктөр сугарылат, андан кийин тешиктер чым, чиринди, түшкөн жалбырактар же башка органикалык калдыктар менен мульчаланат.
Көчөттөрдү отургузууга даярдоо даярдык жерлеринде жүргүзүлдү.
Көчөттөрдү отургузуудан мурун, тамырлардын бардык бузулган учтары дени сак жерге кесилген. Бузулган жана чириген тамырлар толугу менен кыйылган. Бутоодон кийин, отургузуу учурунда тамыры кургап калбаш үчүн, алар топурак эритмеси менен малынган.
Бардык даярдык иштери бүткөндөн кийин себүү башталды. Көчөттөр эки жашында туруктуу жерге отургузулган.
Өсүмдүктөр 0.60 х 0.60 м чуңкурларга отургузулган. Отургузулгандан кийин дароо эле көчөттөр ар бир өсүмдүккө 15 литрден сугарылды. Отургузулгандан кийин көчөттөр 3-4 бүчүрүнө чейин кыркылган.
Ар бир көчөттүн астына отургузууда абсорбенттүү "MahiMagin" 2 таблеткасы кошулган, бул операция топурактын түшүмдүүлүгүн жогорулатат, нымдуулукту жана аш болумдуу заттарды топтойт, алардын топтолушуна жана сарамжалдуу чыгымдалышына өбөлгө түзөт, суу-аба режимин жана физика-химиялык касиеттерин жакшыртат. Көчөттөрдү оңдоо биринчи жылы орундардын 5% чегинде пландаштырылууда. Актинидия плантацияларын отургузуу жолу менен оңдоо жаш плантацияларда гана эффективдүү болот, ошондуктан оңдоо вегетациянын 1-жылынын күзүндө эгилген көчөттөрдүн 5% өлчөмүндө жүргүзүлгөн.
Актинидия плантацияларын оңдоо алар түшкөн жерге өсүмдүктөрдү отургузуудан, ооруган жана бузулган көчөттөрдү алмаштыруудан турат.
Актинидиялардын өнөр жай плантацияларынын аарыларды чаңдаштыруунун башкарылышынын өзгөчөлүктөрү
Чаңдаштыруу үчүн эркек жана ургаачы өсүмдүктөрдү кезектешип отургузуу керек: бир эркек жана 10-15 ургаачы же бир катар эркек жана 5 катар ургаачы.
Actinidia эки үйдүү өсүмдүк болуп саналат, ошондуктан, ургаачы жана эркек өсүмдүктөрдү сайтка жайгаштыруу керек. Актинидиялардагы ургаачы гүлдөр жалгыз же жупташкан; эркектери экиден үчкө жайгаштырылат. Жакшы чаңдаштырууну камсыз кылат, ошол эле учурда гүлдөө. Функционалдык ургаачы гүлдөрү бар 5-10 өсүмдүккө мөмө берүү үчүн гүлдөрдүн эркек түрү менен бир өсүмдүктү отургузуу керек. Актинидиялардын ар бир түрү ылайыктуу чаңдаткычты талап кылат. Айрым түрлөрдүн ортосунда кайра чаңдашуу болбойт. Мындан тышкары, актинидия гүлдөө мезгилинде нормалдуу чаңдашууну камсыз кылуу үчүн аарылар отургузулган 4 га аянтка 6-1 бал челек болушу керек.
Актинидия өсүмдүктөрү отургузулгандан кийин экинчи же үчүнчү жылы мөмө бере баштайт. Генеративдик бүчүрлөрдү салуу жана дифференциациялоо толук гүлдөө фазасы башталганга чейин болжол менен 2 ай мурун, эрте жаз мезгилинде ар кандай узундуктагы бир жылдык өсүштүн негизинде ишке ашат. Гүлдүн чокусунун борбордук бөлүгү ар биринин өзүнчө ачык идиштери бар көптөгөн мамычалары бар татаал пистильге айланат. Гүлдөө майдын аягынан июндун ортосуна чейин созулат. Гүлдөө мөөнөтү боюнча сорттор 3 топко бөлүнөт: 1) эрте; 2) орточо; 3) кеч гүлдөө. Сорттун ичинде пистиль жана стамен өсүмдүктөрүнүн гүлдөшү бир убакта болушу мүмкүн. Ошондуктан, нормалдуу чаңдаштырууну камсыз кылуу үчүн, бир убакта гүлдөөчү пистиль жана стамен өсүмдүктөрүнүн сорттору тандалат. Чаңчалар курт-кумурскалар жана шамал аркылуу пистил гүлдөрүнө өтөт.
Актинидия гүлдөрү назик жана назик жыт бөлүп чыгарат, алар аарылар жана аарылар тарабынан эң сонун чаңдашат, бирок алар бал аарылары эмес, анткени аларда нектарлар жок. Аарылар бул гүлдөрдүн чаңчаларын белок азыгы катары колдонушат. Гүлдөөнүн узактыгы ондон он эки күнгө чейин. Ошол эле учурда, актинидиялар жайында эки метрге чейин өскөн жаш бутактарды пайда кылат. Күздүн келиши менен лианалардын өсүшү токтоп, бүчүрлөрүндө бүчүрлөр пайда болот. Актинидиядагы мөмөлөр ширеге толгон, таттуу жана бай даамы бар. Актинидия мөмөлөрүнүн кызыктуу өзгөчөлүгү - жытын жылдан жылга өзгөртүп турат. Кээде мөмөлөр ананас, кээде алма жыттанат. Плантацияда 120 аары колониясына ылайыкталган аары багы бар, алар гүлдөө мезгилинде актинидия гүлдөрүн чаңдаштыруу үчүн колдонулат.
Украина - гүлдөө менен айыл чарба өсүмдүктөрүнүн чаңдашуусу башталган бакчалардын мамлекети. Алгач өрүк гүлдөйт, андан кийин алча, гилас. Алар менен дээрлик бир убакта өрүк, андан кийин алмурут, алманын жайкы сорттору гүлдөп, кышкы сорттору гүлдөп бүтөт. Бисексуалдуу гүлдүү мөмө түрлөрүнүн бардык түрлөрү кайчылаш чаңдашат. Дан породаларынын кээ бир сортторун өз сортундагы чаңчалар менен чаңдаштырып, аз түшүм берет. Бул сорттор кайчылаш чаңдашуу менен дагы жакшы түшүм берет. Өзүн-өзү чаңдаштырууга алардын гүлдөрүнүн түзүлүшү, пистильдер менен антерлердин ар кандай жетилүү мөөнөттөрү тоскоол болот. Мындан тышкары, бир эле гүлдүн же башка дарактын бир сортунун чаңчасы уруктанууну бербейт. Мөмө породасынын гүлү чаңдаткыч деп аталган сорттун чаңчалары менен гана уруктанууга жөндөмдүү. Багбанчылыкта эң мыкты чаңдаткычтар белгилүү сорттору менен белгилүү. Бул бакчаларды салууда эске алынышы керек. Негизги сорттон тышкары, бакчанын түрүнө жараша чаңдаткычтардын ар кандай түрлөрүн отургузушат. Бакчаларды чаңдаштыруунун жана түшүмдүүлүгүнүн натыйжалары көбүнчө багбанчылыктын агротехнологиясына, бак-дарактардын жашына, гүлдөөнүн интенсивдүүлүгүнө, аба ырайынын шарттарына, өзгөчө гүлдөө мезгилиндеги жана аарылардын чаңдашуусунан көз каранды. Бул эрте жаз мезгилинде жапайы чаңдаштыруучу курт-кумурскалар али аз, алардын чаңдаштыруудагы ролу анча деле чоң эмес. Бакчалардын негизги чаңдаткычтары - бал аарылары. Аларсыз мөмөлүү дарактар жумурткаларды түзбөйт жана мол гүлдөөдөн кийин дээрлик каалаган түшүмүн бербейт. Аарылардын каныккандыгы жогору болгондо интенсивдүү бакчалар пайдалуу энеликтердин 30 – 40% түзөт, ал эми мол гүлдөөчү жумурткалык 2 – 3% гүлдөр жогорку түшүм берет. Кээ бир сорттордун гүлдөрү жакын антерлерге ээ, бул аарылардын нектарга жетүүсүн кыйындатат. Бул гүлдөрдүн чаңчаларын чогултуучу аарылар жакшы чаңдаштырат. Башка сорттордо нектарга жетүү акысыз. Аарылар аны чогултуп, гүлдөрдү азыраак чаңдаштырып, жумурткалык бездери азыраак түзүлөт.
«Жашылчалар жана жемиштер» журналынын материалдарынын негизинде